只是没想到她给了赏钱还不算，竟然还把牛肉分给他们吃。

要知道那一锅牛肉熬了一天半，也就够十几个人吃，可她竟然毫不犹豫分给她们两块。两个婆子只觉从没遇到过这么好的主子，都不知道说什么好了。只盼小少爷能加把劲儿，早点把这位姑娘娶过门，做她们的主子。

宋熙姣让那两个婆子回家歇着，自己费力的把牛肉一块块捞起来，放到盘子里，然后用小勺舀着锅里的汤汁，细细的一点一点的淋在牛肉上，争取让每一寸牛肉都丝丝入味，入口醇香，都弄完之后，她把酱牛肉拿到地窖里，如此放凉，等到傍晚回来就可以切着吃了。

下午，她来到竹纸场，看着门口院子里伙计和大丰她们招呼客人招呼的井然有序，心中十分满意，就转身进场房看看帮工们的情况。

这些帮工虽然没有她熟悉的面孔，但工序简单，上手

容易，做的也不错，只是因为缺乏有效的管理和监督，效率有些低。

如果不是这个时代的人最厌恶的就是背井离乡，宋熙姣真想把小六叫过来，让他在这里管理个两三年，等培养起新人了再回锦州。

可是不行，不用试她都知道她找到小六说这件事的时候，他会露出怎样为难的表情。

“按劳发薪？这是什么意思？”严掌柜一脸困惑的看向宋熙姣。

宋熙姣解释道：“按日结算薪资，这些做工的人难免会消极怠工，偷奸耍滑。就算现在自觉，以后久了熟悉了工序，变成老油条，迟早也会如此。”

掌柜的点点头，他经商几十年了，最懂这种心理。不过对付这种人，一般都是打骂教训一顿，这个什么按劳发薪有什么用？

“你计算出他们每天正常情况下能造出多少竹纸，定下一个量之后，就按这个量来发钱。一旦他们完成了这个量，就算没有到下工时间，他们也可以离开，照样结钱。”

掌柜的恍然大悟，随即又问道：“那要是他们为了早点完工，粗制滥造怎么办？”

“我会让芳子负责抽查纸张，一旦发现坏纸量超过正常水

平，就要扣钱。而且，过去一段时间，比如说半年一年之后，他们的效率提高，你可以适当的增加日产量。”

“妙啊！”掌柜的捋须叹了一声，“如此一来，我们什么都不用做，就可以刺激的他们干的热火朝天。他们之中若是有人想偷懒，也会被其他想早点下工的人骂个狗血淋头，东家，您可真是个奇才。”

宋熙姣笑笑，这都是最基本的管理方式，他不懂得，只是因为这个时代管理学还不普及罢了。

这时，秋芬忽然踮脚朝外面张望。

宋熙姣顺着她的目光朝院子里一看，原来是方子元过来了。和昨天见面时病弱的样子不同，现在他运动完吃过饭，虽然还是弱弱的，但精神气已经好了很多。

一见到宋熙姣，他立即拱手拜了拜：“宋小姐。”然后转头看向站在一旁的秋芬，咳嗽一声，移开了目光，看着桌上的竹纸道，“我在家中躺了快一年，竟不知这外面已经翻天覆地，连竹纸都有了。”

“岂止竹纸，连竹纸书都有了。”

宋熙姣笑笑，带着方子元和秋芬一起上楼，拿出两本书来给他看：“怎么样，有没有兴趣试一试？”