她揭开瓦罐看了看,发现小米枸杞粥差不多可以了。
陈金翠找来湿帕子捂住瓦罐的耳朵,将瓦罐从火上移开,打算放凉一点后,在上桌。
然后是最后一道菜,专门为孙玲珑所做的菜——翡翠白菜蒸饺。
面团和饺子馅刚才都弄好了,现在只需要包成饺子就成。
她将醒好
的一白一绿的两团面团揉成长条后,又拿过洗干净的刀切成一小块,等都切完之后,她将加了菠菜汁的面团弄成环形,中间放一团白面团,用手压扁,又找来擀面杖擀成饺子皮。
肉馅早就做好,现在只需要将翻炒好的虾皮,竹笋香菇加入白菜碎中搅拌均匀,包成饺子,上锅蒸熟。
翡翠白菜得有白菜的形状,她会包这种饺子,而且还挺快,三两下就包出好几个,差不多有一盘之后,才放到蒸锅里蒸。
趁着这会儿功夫,她把所有的饺子都包出来,一个个活灵活现,真像一颗小白菜。
这些饺子包完,刚才放进锅里的饺子也差不多熟了。
陈金翠找来托盘,盛了四碗小米粥,又将饺子装盘,换上后面的包的饺子后,这才托着托盘出去。
赵老板没在大厅伺候,他站在去后厨的门口,一见陈金翠过来,便迎上去,接过她手里的托盘。
赵老板压低声音道:“方才你不在,没看见。知县夫人在被孙小姐硬塞了一口鱼汤之后,就停不下来了。”
陈金翠并不意外,她这几道菜的味道如何,她自己心里有数,知县夫人会尝试是迟早的事情。
“怎么样?有没有说什么
?”这才是陈金翠所关心的问题。
赵老板嗤笑:“嘴里全部塞满了,哪里还有机会评头论足?”
这陈金翠就放心了。
她跟在赵老板身后走进酒楼,正好就看见知县夫人接过许氏递过来的碗。
孙玲珑已经没在她爹怀里了,这会儿正自己坐着,手里拿着一只还没来得及吃的虾,望着她娘喝汤:“玲珑就说了没骗娘亲,娘亲非是不相信玲珑。你看!玲珑没说错吧!”
小家伙特别得意,好像这些菜都是她做的一样。
知县夫人忙着喝汤吃菜,没搭理孙玲珑。
孙玲珑便自己滴溜溜地转着眼珠,东张西望。瞧见赵老板托盘里的东西,双眼一亮,一溜烟从凳子上跳下去,往赵老板跑过来。
她勾着脖子努力往托盘里看:“小白白……爹爹,是小白白!玲珑要吃小白白!”
她努力的咽着口水,跟在赵老板腿边爬回椅子上乖乖坐好,目光一直没有从赵老板的托盘里移开。
陈金翠将小米粥从盘子里拿出来,介绍道:“小米枸杞粥,翡翠白菜蒸饺……”
话没说完,孙玲珑拿着自己的碗努力伸着手,着急的喊:“饺饺饺饺饺饺……玲珑要饺饺!给玲珑饺饺好不好……”