第18章 制糖的方法(2 / 2)

“有用就好,有用就好,等做出来娘亲替你尝尝,要是好吃说不定能卖个好价钱呢”。

看着娘难得高兴,云夕月实在说不出那泄气话,想了想还是打算再做点出来吧,就当是给娘一个安慰了。

“那简直是太好

了,要不这样,娘你一会儿跟我一起回去帮我指点指点。”

李氏还有些为难,一旁的戚大力开口了,“岳母,您之前一定吃过很多好吃的点心,如果能得到您的认可,那一定能得到镇上人的认可”。

这话确实不假,李氏没有再犹豫了点点头。“那我稍微晚一点过去,一会儿你爹跟小五该醒了,我带着他们一起过去吧。”

告别了娘亲,林夕月回到了戚家,戚老爹已经准备好了,简单的吃食,两人简单的对付了一口后,云曦月就开始准备做东西了。

首先是熬糖,不管是点心也好还是做卤味也好,都离不开糖。

看着云曦月将那没发霉的麦芽整理出来,戚大力更加好奇了,“月娘,你这是要做什么?”

云曦月神秘一笑,“当然是熬糖啊,戚大哥您帮我把火烧起来,我要一锅热水”。

这边将麦芽准备好后,又将糯米泡上。

泡好的糯米上锅蒸熟,随后将这麦芽捣碎成浆,倒入蒸熟的糯米中一起搅拌均匀后发酵,这是一个在这发酵的期间,云曦月也没有闲着,将她准备的卤料配制好之后,熬成了一大锅卤水。

而另一边,那些剩下

猪头肉、下水都已经被戚大力处理干净放进了锅里,没过多久就闻着一股浓浓的香味。

一旁的戚老爹都忍不住流口水了,果然娶了儿媳妇儿就是好呀,以前从没有想过能够吃上一口好饭,现在好了。

只是这么好的东西要是没有酒,是不是有点可惜了。

“大力,去村口张大爷家买一壶酒”。

不等戚大力开口,云曦月已经开口了,“爹,不用去了,我已经让大力哥买回来了”。

云曦月是发现了这个戚大力不到万不得已他是不会开口说话的,即便是对着他的爹也一样。

说话间已经将那发酵好的糯米拿出来,开始挤糖汁。

看到他这般吃力,戚大力直接接了过来,很快就出来了一大盆糖水。

这糖水就是她熬制糖的最关键。

“小火慢熬。”

戚大力看着锅中那奇怪的糖水变成糖块之后,他整个脸都变得很是奇怪。

语气都有一些紧张起来。

“月娘,你是如何得知这制糖的方法的?”

“当然是从书上学的啊”。

云曦月并没有注意到戚大力的语气,她全心全意都在这糖上,既然答应小五要给他做糖那就不能敷衍。