然后,取新鲜的菠菜汁和蛋清,调制成翠绿的浆料,将豆腐块一一裹上后,轻放在微热的油锅中,小火慢煎至外表一层薄脆。这道菜看似简单,却要求火候与力度把控得极为精准。
最后一道是“桂花糖藕”。元兰将藕切成厚片,中间刻出精致的花纹,便于入味。
她在锅中调制一汁水,加入桂花、冰糖与一点点姜片,将藕片放入煮至半透明,捞出后再用小火慢炖,直至藕片吸足甜汁,飘散出淡淡的桂花香。
她在锅边忙碌的身影映衬着蒸汽,仿佛一位舞动的厨神。
厨房里的厨师们都被她的技艺所折服,时不时发出低语的赞叹。
菜肴完成后,元兰让青娘仔细地检查每一道菜的摆盘,确保外观美观,色香味俱佳。
元兰最后检视了一遍,满意地点头,
她轻轻吩咐青娘将菜肴送入包间,然后自己也跟着一同前往。
菜肴准备妥当后,元兰示意青娘携带着精心制作的佳肴进入包间。
每一盘菜都放置得整齐有序,颜色鲜明,香气扑鼻。
除此之外,青娘还提着一坛元兰亲自酿制的女儿红,这是聚仙楼中独有的美酒,香甜而不腻,回味无穷。
随着菜肴和美酒的陆续上桌,李璋不禁为之一惊,他的目光在每一道菜上细细打量,然后落在那坛醇香的女儿红上。
他目光闪烁,显然被这等精致的饮食所打动。
元兰微笑着走到李璋面前,亲自为他介绍每道菜的制作工艺和特色。
“李大人,这是我们酒楼的‘琥珀核桃虾球’,外酥里嫩,甜中带香。‘翡翠豆腐’则是用新鲜菠菜汁和蛋清制成,保持豆腐的原汁原味。至于这‘桂花糖藕’,则是选用上等莲藕,配以桂花和冰糖熬制而成,甜而不腻。”
元兰随后从青娘手中接过酒壶,轻轻为李璋的杯中斟满女儿红,酒液如琥珀般透明,散发出诱人的香气。
她举杯微笑:“李大人,这是我自酿的女儿红,希望您喜欢。敬您一杯,愿我们
都能在未来的日子里,事业顺遂,心想事成。”
李璋被元兰的热情所感染,他也举杯回应:“元东家的手艺和酿酒技术都让人赞叹,今日能品尝到如此佳肴美酒,李某深感荣幸。感谢您的款待,我必定会好好品味每一道菜,每一口酒。”
随后,三人共饮,气氛愉悦。
李璋边吃边不停称赞,显然对聚仙楼的饮食印象深刻。
裴时瑾和李璋的交谈渐入佳境,两人在元兰精心准备的美食和女儿红的陪伴下,话题逐渐深入。
餐桌上,菜肴的香气与酒的芳香交织。
裴时瑾不时地举杯向李璋敬酒,显示出对他的尊敬和友好。
酒过三巡,菜过五味,裴时瑾觉得时机已经成熟,便缓缓引入一个更敏感的话题:“李大人,您在朝中以公正严明著称,对待事务总是一视同仁。不知您对我们的太子殿下有何看法?”
李璋听到这个问题,微微一笑,显得既从容又审慎。
他放下酒杯,正色回答:“殿下言重了。李某在朝堂上,向来只论事不论人。至于太子殿下,他自然有他的长处和短板。”
裴时瑾听后,对李璋的坦率和立场表示敬佩。