林大哥找妹妹拿主意。
他平时接的宴席,有的人家条件富裕的,也有做羊肉,但很少有拿出一整只羊来做的。
加上以前在饭店的时候,林爷爷也极少接触羊肉料理,因为很多人觉得味重,点羊肉吃的人不多。
所以有些部位的做法,林爷爷自己都没有实战经验,作为林爷爷带的徒弟,林大哥就更不用说了。
“我看看……”
一家人为晚上的请客忙活着,时间悄悄过去,很快来到晚上。
大宝小宝背着书包哒哒哒回家,食客们渐渐来了,前头热闹的说话声隐约传到后面。
吃火锅的,吃快餐的,都在前头吃饭,文棠没有打算在里头请客,免得一会被客人问怎么菜单上没有烤羊肉。
还是单独在后面吃最放松,不用被外人好奇地注视着。
烤架放在后院的堂屋门口,炭火已经点起,在黑暗中时不时冒着红色火光。
羊肉切成合适的大小,一个接一个,穿在韧性十足的竹签上。
三肥七瘦,肥瘦均匀,经过高温烘烤出来的油脂滑落,落到炭火上,炸出一簇炽热的火花,引起一片惊呼。
“哈哈!这肉够味道!最适合冷的时候吃,就是少了点酒,少了点味道……”
徐均安吃到第一口的时候,就被这丰富十足的味道征服了,连吃几串后,直呼过瘾。
不过烧烤嘛,还是边烤边吃来的爽快。
最主要的,还是等待的美食顶入口中的过程,漫长的等待,会延长食物入口那一刻的幸福感。
陆怀瑾踹了好友一脚,此时此刻,觉得他特不顺眼,“嚷嚷啥?有的吃就不错了,哪来的脸还提要求,再逼逼叨,下次不带你。”
文棠笑眯眯看着两人。
“你别说,还真有酒,是咱县啤酒厂的,我买了一捆十瓶,不过你们还是少喝点吧,一会不是还要骑车送人回去?”
徐均安听到有酒,激动得一蹦三尺高。
“……嘿嘿,不得不说咱妹子就是会来事!你别担心,啤酒那点度数不算什么,骑车才多长的距离,不碍事……”
文棠知道他们住得不远,骑车应该没有什么问题,等会要是有喝多的苗头,她再劝劝
陆怀瑾想了想,自己一会还要送陈爷爷和弟弟,喝酒误事,为了不出意外,他没打算喝酒。
“酒就算了,我吃饭就行。”
徐均安眼巴巴蹲在烤架旁,等着正在烤第二波的文东。
“徐大哥,这里还有羊肉饭,味道也不错,还有羊肉汤,你先吃一碗,填填肚子……”