江清月见到艾草的第一反应其实是馋青团了。

可是眼下山里没有红豆或者蛋黄，做不了青团。

想想还是做艾饺更方便现实一点。

山里的艾草有两种，吴氏割的是大叶的艾草，不光叶子大，长得也高，适合用来做药用。

吃的话也行，但是味道会比较苦。

还有一种是矮些的小叶艾蒿，这种更鲜嫩，味道也没有那么苦，用来做艾饺最合适。

div data-faye=

"iage

" source=

"er

" css=

"icture

" grou-id=

"2

"ig src=

"{{iage_doa}}{

"iage_tye

":1,

"itye

":

"iage

jeg

",

"source

":

"er

",

"web_uri

":

"novel-ic-r

91226a381899961431610993f30b4f7e

",

"width

":1143,

"height

":1719}

" alt=

"

"

css=

"ictureDesc

" grou-id=

"2

"

div鲜嫩的艾草割回来之后直接洗干净焯水，切碎后挤出青色的汁水来磨好的米粉一起揉成团。

里面的馅料江清月用的是竹笋和咸菜，再配上猪肉沫一起搅拌均匀。

剩下的法子和寻常的饺子如出一辙。

只是艾饺一般在尺寸上要比寻常饺子大上一圈。

div data-faye=

"iage

" source=

"er

" css=

"icture

" grou-id=

"1

"ig src=

"{{iage_doa}}{

"iage_tye

":1,

"itye

":

"iage

jeg

",

"source

":

"er

",

"web_uri

":

"novel-ic-r

c4111e3262b1b05d332714372aa3be46

",

"width

":1143,

"height