白色的肥肉被热锅一烫，顿时打起来卷，连带着四周白色的油脂，都变成了浅黄色。

顺着锅里面一阵噼里啪啦，猪油渣的香味也跟着弥漫了整个屋子。

绵绵吸溜了一声，要踮起脚尖去看，结果却被陈秋荷给制止了，“别，到处都是溅油，你离远些，等会做好了，姥姥给你盛一碗，在撒上盐粒，咬在嘴里嘎嘣脆。”

她不说还好，这一说，绵绵跟馋了。

搬着一个小墩子，坐在灶膛口外侧的位置，盯着锅里面的溅起来的油看了又看。

沈美云怕危险，别溅到她脸上了，绵绵小机灵，便把帽子戴上了，只露出了一双眼睛在外面。

“妈妈，我这样总行了吧？”

沈美云嗯了一声，“小心一些，别被油溅着了。”

说完，去看陈秋荷，陈秋荷秒懂自家闺女的意思，“我用时袖头把手都扎起来藏着了。”

就用手把心攥着一个网兜，时不时的把锅里面沉底的肥肉给捞起来，翻个面。

刚下油锅的肥肉膘，还没炸到特别狠的时候，所以出的油也算不上多。

想要炸成猪油渣干，最少还要十多分钟。

而沈美云这边也已经装满了一坛子的腌肉，另外二十多块，为了省事，直接把盐给倒到了案板上。

把切好的肉块放着上面，两面一抹，就跟着丢到了坛子里面。

一口气腌了十多块，留下了五块新鲜的，用来过年吃，剩下的便全部腌了起来。

不过，去掉猪头和猪腿和排骨肥肉膘，剩下切成块的腌肉，没把第二个坛子装满。

约摸着装了一小半，便没了，上面还有半截还在空着。

沈美云，“妈，这空坛子没装满怎么办？”

到底还是个小姑娘，遇到事情就爱找妈妈。

陈秋荷回头看了一眼，“没关系，不影响，你直接用盖子盖着就好了。”

沈美云喔了一声，盖上了盖子，又用着一层塑料膜在上面封了起来。

旋即，拖着坛子的两侧，往案板底下塞。

装了腌肉的坛肉，起码一百多斤，绵绵看着沈美云拉的吃力，便起来帮忙。

一个人拉，一个人推。

半天坛子都没动多远。

“放着放着，一会我来。”

陈秋荷离不开手，便这样说道。

外面。

沈怀山和陈荷塘买盐回来，刚一上山，陈荷塘鼻子灵，“我好像闻到了肉味。”

沈怀山提着两包盐，“前儿的生产队才杀猪，你闻到肉味也是正常的。”

陈荷塘想说，在经过大队的时候没闻到呢。

但是，见沈怀山对这好像不是很感兴趣，便把剩下的话给咽回去了。

越往山上走，这肉味也就越明显。

这下，沈怀山也察觉不对了，他嗅了嗅鼻子，总感觉肉味是从山上传下来的。

他下意识地说道，“好像是咱家在做肉？”

陈荷塘，“是吧？”

两人加快了脚步。

等走到了篱笆院外的时候，那味道更明显了。

“还真是我家啊。”

厨房的烟囱冒烟呢，越走近肉味也越浓烈。

两人加快了步伐。

刚一进厨房，就看到美云和绵绵两人吭哧吭哧的在搬坛子。

沈怀山和陈荷塘对视一眼，两人快步进去，“我来。”

还不等沈怀山动手，陈荷塘就把坛子给单手提离地面了。

沈美云，“！”

绵绵，“！！”

绵绵张大嘴巴，星星眼，“哇塞，舅爷爷好厉害啊。”

她和妈妈两个人都搬不动的东西，到了舅爷爷那，他一手就搬走了。

陈荷塘被夸的不好意思，把两个坛子都放在了案板

只是，沈怀山想的却更多，他们出门之前家里可是没这俩坛子的？

是他记错的吗？

陈秋荷似乎知道自家爱人要说什么。

她一便用着筷子在锅里面翻腾，一边抬头说道，“你们走了以后，美云的朋友送来了猪肉。”

“一部分在坛子里面腌着，肥肉在锅里面炼油，还有猪头和猪蹄，老沈你和大哥两人看下，怎么把它们给烙了。”

既然瞒不下去，那就索性放在明面上。

反正吃肉的时候，也不可能瞒着陈荷塘。

沈怀山多聪明的人啊，下意识地去看沈美云，沈美云眨眨眼没说话。

他秒懂，便跟着接话，“是美云买到袄子的那个朋友吧？”

陈秋荷愣了下，旋即便点了点头，“是他，不过不能说出去。”

不管是棉袄军大衣，还是这猪肉都不能让别人看到了去。

旁边的陈荷塘懂了，他不赞同，“这个太危险了，美云以后不要这样做了。”

沈美云嗯了一声，“就一次呢。”

她指了指旁边的大猪头和猪蹄，“舅舅你和爸一起，把这俩东西给烧了呗。”

猪头上面有不少毛，若是烧了以后，起码外表的那一层是没了。

陈荷塘点了点头，他力气大，直接把猪头给抱了起来，“放在外面烤吧。”

“我去烧堆火。”

烤猪头和猪蹄不是一件简单的事情。

从头烧到尾，可要一些时间，说白了，这就是个细致的活。

只是，说完这后，陈荷塘去看了一眼锅里面，锅里面的肥肉膘子，已经炸干了。

一锅的黄橙橙的油。

他一看，陈秋荷就知道是什么意思。

“好了好了，吃点猪油渣在干活，也不差这点时间。”

“都拿碗过来，绵绵，大哥，老沈，美云——”

猪油渣多，第一次一人能装一碗吃的那种。

这话一落，大家纷纷拿起来了碗，绵绵是小碗，她也最小，陈秋荷第一个装给她。

用着大漏勺盛了一勺子给她，添满了小半个碗。

“有些烫，让你妈给你撒点盐巴上去。”

绵绵嗯了一声，接着是沈美云，陈荷塘，沈怀山，一人都拿了一些。

因为要单独撒盐巴，所以就没盛到大盘子里面，各人吃各人的就挺好。

喜欢吃盐巴的就多撒点，不喜欢吃的就少撒点。

这样每个人按照个子的口味来。

等大家都分完后，陈秋荷则是把锅里面的猪油渣，全部盛起来放到了搪瓷盆里面，就这都还有大半盆子呢。

二十来斤的肥肉，炼了这么多猪油渣。

趁着她忙活的时候。

沈美云在撒盐巴，捏着一小撮盐巴，均匀的撒在焦黄干巴的猪油渣上，把碗轻轻的一簸，盐巴散开了。

她把碗递给了绵绵。

绵绵接过来，第一个猪油渣举着喂给沈美云，“妈妈，吃！”

沈美云看着这样的闺女，心里柔软的一塌糊涂，她没拒绝对方的好意，张口咬了下去，“谢谢我家绵绵。”

入口焦脆的猪油渣，一口下去滚烫的猪油爆开，混着盐巴的咸香味。

瞬间在舌尖绽放。

沈美云吃过不少菜，也吃过不少零食，但是刚出锅撒着盐巴的猪油渣，绝对是能排到前三。

她眼睛一亮，迅速给自己也拌了一份，接着是陈荷塘，轮到了沈怀山的时候，沈美云问，“爸，你要盐巴吗？”

沈怀山是医生，讲究吃饭不能吃太咸的，这猪油渣上撒盐巴，这简直就是吃盐。

这不符合沈怀山的健康饮食。

沈怀山在女儿的目光下，沉思了半晌，“给我也加点。”

沈美云，“……”

给他撒了一丢丢后。

于是。

一家人排排蹲在门口，一人抱着一个碗，捻着猪油渣吃。

“我以前最大的愿望，就是过年的时候能吃上一口猪油渣。”

向来话少的陈荷塘，罕见的开口这么说了一句。

这话一落。

大家顿时安静了下来。

陈秋荷明白，那是大哥的过去，当年母亲领着自己投奔北京的亲戚，最开始虽然也艰难过一段时间。

但是比起在后娘手里讨生活的大哥，她的日子要好上不少。

她把自己碗里面的猪油渣，扒了一半，扒到对方碗里。

陈荷塘不要，陈秋荷却强行倒过来，“现在吃猪油渣，晚上做土豆红烧肉，还有糯米排骨。”

“我记得大哥，你以前好像最爱吃猪头肉卷饼的，一会把猪头烧好了，我和美云卤个猪头肉出来，用那半肥半瘦的猪头肉抹上酱，在卷着白面饼子，在夹一根大葱，一口下去又辣又香又嫩的。”

这话说的，别说陈荷塘了，就是沈美云都跟着咽口水起来。

“妈，我也想吃。”

实不相瞒，就算是上辈子的沈美云也有个不为人知的小癖好。

她不爱吃纯瘦肉，她就爱猪头肉卷饼，肥中带瘦，猪头肉特别软嫩，在裹着焦焦脆脆的葱油饼。

那真的是恨不得把舌头都给咬掉。

难得见到自家闺女提要求。

陈秋荷自然要满足。

“做做做，晚上就给你做。”

“咱们今天就当过年了。”

团圆年！

提前吃好的！

沈美云咬着猪油渣，笑的心满意足的往陈秋荷身上靠过去，“有妈妈在真好。”

绵绵有样学样，“有妈妈在真好！”

这下，大人们忍不住笑了。

吃完了猪油渣，大家都跟着忙活了起来。

晚上当过年的团圆饭吃，那自然要提前忙起来了。

沈怀山和陈荷塘在烧猪头和猪蹄，在院子里面起了一堆火，把火钳拿出来，烧红了以后便烙在上面。

刺啦一声，白色的猪头变成灰褐色，俩带着空气中也弥漫着烧焦的味道。

沈美云她们也没闲着。

糯米排骨，土豆红烧肉，卷饼，卤肉这些都是要时间的。

她和陈秋荷两人忙忙碌碌快两个小时，等所有的菜都做完后，卤猪头肉，猪蹄，猪尾巴也好了。

热气腾腾的卤猪头肉出过，用筷子一扎，色泽分明，油光鲜亮猪头肉一颤，连带着皮儿一起，仿佛被渡上了一层油脂。

沈美云接了过来，就用大菜刀切了一半，肥瘦相间的猪头肉便在案板上一字排开。

“快拿煎饼来卷，要趁热。”

陈秋荷嗳了一声，立马把锅里面的刚出炉的煎饼拿了一张过来，铺平在案板上，沈美云揽起一刀猪头肉放了上去，旋即又在上面加了一片嫩白菜叶，又刷上了一层酱。

第一个卷给了陈荷塘，“舅舅！”

陈荷塘要摆手，沈美云催促，“快点，煎饼有十几张呢，每个人都有。”

这下，陈荷塘才接了过去。

沈美云又一口气卷了四张，给了沈怀山，绵绵，最后才是她和陈秋荷的。

这个是最后的主食了，这个一做好，其他菜也能上桌了。

一盆子糯米排骨，一盘卤猪蹄，一盘子凉拌猪耳朵，一盘子卤猪尾巴。

还有一个土豆红烧肉，最后做了一个清汤，白菜鸡蛋汤。

算是今天晚上唯一的素菜了。

这边刚摆上桌。

外面就传来敲门声。

这——

沈美云她们下意识地面面相觑，“这会怎么来人了？”

他们这一桌子的饭菜可见不得人啊。

眼见着陈秋荷要收起来，沈美云想了下，“算了，就说我从外地带回来的肉。”

“先去看看是谁？”

她这话一说，陈荷塘就站了起来，“我去！”

不一会。

陈荷塘脸色古怪的回来了，而且后面还跟着一个人。

正当沈美云要问陈荷塘怎么把人带进来的时候。

就看到了对方身后的人。

沈美云，“？”

她惊了下，迅速起身快步迎了上去，“季长峥，你怎么来了？”

“都没和我提前说一声。”

来人不是旁人，正是季长峥啊。

季长峥还提着行李，也算是千里迢迢来寻妻了。

他脸上还带着风霜与寒气，“不是说了，明天去车站汇合吗？我下班了就从驻队往家里赶了。”

三个小时的路，换他开车，开飞车，开了一个半小时就到了。

当然，自己也差点没晃吐了。

沈美云听到这怔了一下，抬手摸了下他脸，冰冰凉。

“是不是傻啊？”

哪有这种人啊。

季长峥冲着沈美云咧着嘴笑，“想你和绵绵了。”

她们才走了两天，家里空荡荡的，连带着心也而跟着空了起来。

这话一说，陈秋荷他们忍不住笑了笑，“小两口一日不见如隔三秋。”

“要不怎么是新婚小夫妻呢？”

她站了起来问，“吃了吗？”

季长峥摇头，“中午晚上都没吃。”

憋着一股劲呢，把活提前干完了就跑，连带着吃饭的功夫都没有。

这不，一走到门口就闻到了香味。

陈秋荷顿时拍了下手，“我去给你卷两张肉饼，在喝一碗热汤。”

季长峥咧着嘴笑，“谢谢妈！”

要不怎么说嘴甜呢。

哄的陈秋荷眉开眼笑的。

趁着陈秋荷去忙活的时候，沈美云拉着季长峥坐了下来，把自己的卷饼递给他，“先吃两口垫巴下。”

“爸妈知道我们过年不在这里，所以今天就算是吃了个团圆饭了。”

这也是解释了，桌子上怎么这么丰盛。

向来洁癖的季长峥，也不跟沈美云客气，接过她吃了一半的卷肉饼，就跟着咬了起来。

接着，他眼睛一亮，“猪头肉卷饼？”

沈美云嗯了一声。

“你也喜欢？”

季长峥挑眉，有些讶然，“你也喜欢？”

两人忍不住相视一笑。

旁边的绵绵发现自己完全接不上话，她便搬着小板凳坐到了沈怀山旁边。

“姥爷，你有没有发现，我爸爸眼里就只有我妈妈。”

她都看到了，爸爸一进屋，满屋子的搜寻，等看到妈妈的时候，那眼睛嗖的一下子，都在放光啊。

沈怀山听到这话轻咳一声，“是啊，爸爸妈妈感情好了，才能对你也好，知道吗？”

绵绵歪着头，“这就是爱屋及乌吗？”

沈怀山，“对，我们家绵绵真聪明。”

这一老一小的对话，倒是让沈美云有些不好意思了起来。

季长峥却大大方方的，“爸爸对妈妈好，那是理所应当，天经地义的。”

绵绵，“那对我呢？”

季长峥，“对你啊，那是责任。”

绵绵咯咯咯笑了起来，“那对妈妈呢？”

季长峥看了一眼沈美云，旋即笑了，眉眼缱绻又深情，“对你妈妈啊？那是爱啊。”