两人试吃了一下,纷纷露出惊奇的神色,他们身为厨子,对于食物本身就十分挑剔,但是对于温湄端来的这道菜品,却丝毫挑不出任何不满出来。
无论是从菜品的美观还是味道,都可谓是十分一流。
温湄又接连给他们烧制了两道菜,这两道菜也丝毫不逊于最开始的翡翠珠盘。
“这些菜品不但别致,味道堪称一绝,无论是那道菜,都可以成为招牌。”瘦高的厨子感慨道。
另一个厨子与瘦高的厨子截然相反,有着油腻的大肚子,此时也忍不住感慨道:“确实如此,我们的技艺与您相较真是惭愧啊。”
“两位不用自谦,厨艺这种技艺传承比较重要,遇到的师傅不同,所学会的技艺自然不同,两位能够出师自成一派,自然有自己独到之处。”毕竟这两人马上就要成为自己的手下,眼下已经用厨艺镇住了他们,自然也要安抚一番。
“东家太客气了,既然收了银子,我们自然会好好效劳的。”瘦
高的厨子开怀道。
温湄直接挑明了开口:“既然如此,我倒是有个建议,这些菜品我教授于你们,作为我店中的特色,在加上你们原本所擅长的招牌,开一家与众不同的食堂,两位意下如何?”
两个厨子互相看了一眼,竟是纷纷露出了怪异的神色,温湄有些不解,只见瘦高个的厨子神色已经变得凝重了起来:“东家,您做出的这些菜品我们没有办法做。”
“为何?”温湄有些不解。
明明这二人对自己的厨艺也很是佩服,再加上这些菜品在这里本身就十分亮眼,他们学会了对于自身也是一件好事,这拒绝倒是让温湄怎么也想不通。
“东家难道不知道,厨艺这件事情是不能互通的吗?”大肚子厨子沉声道:“我们皆是有着自己的师傅,手中的技艺全都是由师傅传承,所以无论您做的菜品多么好,我们也不能私自学习,只能发扬师傅教授的技艺或者自己研究。”
温湄不禁愣住了,没想到这里竟然还有这样的规矩。
若是让这两个厨子只凭借自身的技艺开食堂,那和皇城众多的食堂酒楼相比并没有什么竞争力
,而且她也考察过两人的水平,虽然技艺算是不错,但是却很缺乏创新能力。
就算技艺再好,从古至今,人们所最为追捧的要么就是沉淀已久的老字号,要么就是新鲜。
刚开的食堂,众人自然不熟悉,所以只能先用新鲜的东西博的眼球,然后慢慢积攒口碑。
然而这两人这样的想法也不能说有问题,毕竟厨艺只是他们谋生的工具,就算不在她的食堂干了,去其他地方依然可以做,但是自身口碑出了问题,那就在厨艺界不好混下去了。
温湄心情有些沉重,刚解决了铺子的问题,眼下却又面临了这样一个难题。
这两个厨子要遵守这样的规矩,那么其他的厨子定然也是如此。
眼下开铺子的事情迫在眉睫,她可没有时间再去重新培养一个学徒了。
厨子这种专业的技术的工种是有专门的地方介绍的,她所招聘的这两个厨子是属于有师傅传授的那种,但是应当还有那种自学的。
温湄让人打听到,聚贤庄正是一种招揽各种能人义士的地方,那里说不定能找到她需要的厨子。
温湄决定带着扶桑亲自去一趟聚贤庄。