她在御厨面前的时候只是一位地赞扬,后来试菜也那么唐突,根本就没有用心,这些学徒怎么还会这么推崇她?
“其实这里的御厨师傅们都已经厉害了,但是他们会的东西也是有限的,你们不能总想着去学,要想着怎么样才能够创新,现在我就给你们看一种特别的菜品做法。”
温湄说着,从挂着的蔬菜中拿出了一个茄子,然后切片后放到了一旁。
她先是在锅中放了一些芝麻油,油温热了之后,才把茄子给放了进去。
仅仅只是一点点的芝麻油,整个屋子里便已经全都飘散了香气。
而让众人觉得惊异的是,从来都没有人用这种方法去烧制茄子,在这之后,温湄只是随意加上了一些开水,然后在锅中烧制了片刻,便出了锅。
最后时刻,温湄又往锅中倒了一些油,然后放了一些葱蒜,然后炸香后,猛的浇在了刚出锅的茄子上。
整个房间中立刻被茄子的香气所占据。
更为奇特的是,温湄方才切下来的茄子皮,还是完好无损的,她把锅中的茄子全都盛放到了茄子皮中,还是刚刚好的空间:“诸位试试吧。”
温湄幽幽放下
了锅铲。
别人做饭似乎都是有种油腻的感觉,毕竟做菜有许多的动作都不是很雅观,而且有些东西是要用力气的,但是温湄却始终没有露出什么不好看的姿态,整个人似乎像是在完成一件艺术品一般。
众人早就食指大动,纷纷拿起了筷子去品尝。
他们作为学徒,偶尔也会尝到自己师傅烧制的菜品,但是无一例外没有眼前的这份简单的茄子给他们的冲击更大。
而且这种特殊的口感,更是让他们的脑海中立刻就记住了味道。
“这个做法很简单,但是整个茄子的口味已经变了,做菜就是这样,要用有限的东西去发掘无限的可能,不然给你再多的食材,你总是会有用完的时候。”温湄幽幽开口。
既然是做指导,她也不能说什么都不做,但是对于那些老的御厨,她总不能当着他们的面指手画脚的,毕竟人人都是要面子的,而且这里的御厨都是经过精挑细选或者由这里原来的御厨精心调教的。
她只能挑着那些御厨好的一面进行夸赞。
至于这些学徒,本来还都不是这里的正式御厨,但也算是备用的,所以他们才是真正能够
听得下去她意见的人。
她转眼看了毛子一眼:“你觉得依照我的水平,是不是没有资格教导你们?”
毛子已经僵硬地说不出话来了。
“若是你背后说坏话的喜欢还没有改掉的话,在这宫中,你也定然呆不下去的。”温湄沉声警告了一句。
毕竟也算是跟了她半天的人,和她有些师徒情分,不然她也不会好心提醒这么一句。
温湄跟他们完说后,御厨们都已经回来了,现在已经到了要准备晚膳的时间了。
温湄也不继续待下去,这个时间她也要回府了,不然秦晓又该不高兴了。
然而当她走出御膳房的时候,没想到竟然看到秦岚正在门口等着。
“你怎么会在这里?”温湄下意识地问了一句。