只见燕仪将灶台烧热,手麻利的将鸡肉剁成了细丝,排排放在盘子中,这边,蘑菇剁丁,动作又快又好看,让围着过来的里正大人还有何氏都看呆了。
之后,一点热油淋上,葱花爆炒,鸡肉丝滚着下锅。
听着噼里啪啦的声音,闻着香嫩的葱花鸡肉味,待鸡肉差不多,青菜蘑菇滚到锅里,蘑菇的香味立即提了上去,闻着让人垂涎三尺。香气都已经从窗子飘了出去……
过会儿只见燕仪出盘,嘴角露出了笑意,道:“青菜蘑菇小炒鸡肉丝。”
说罢,又将刚刚腌好的鱼肉裹上葱花,油盐倒入锅中,盖紧了锅盖焖上了一个时辰。
同时,鱼头按照之前的做法,简单佐料直接大火滚着,香浓的鱼汤鲜味扑鼻。
最后只见燕仪拿着那一大筐的灯笼草,挑挑拣拣的放在了纱布中,何氏诧异的望着燕仪道:“仪儿,这是灯笼草,没什么用的,你这是要干什么啊?
”
原来,他们还不知道灯笼草能做石凉粉。
燕仪手也不停,一遍遍的过水冲泡揉搓,道:“娘,等会儿你就知道了。”
等着饭出锅的时候,燕仪又去摘了些薄荷回来。
随后,待那灯笼草变成通透状,将薄荷加入,包好放在了水桶里面。
众人诧异,可却又被这端出来的一道道菜给吸引。
院子方桌上,青菜香菇小炒鸡肉丝,清蒸鱼头,鱼肉焖片,红薯热汤。几道菜一上,大家伙儿都咽唾沫,心里嘀咕着,这真香啊!
里正大人的老母更是笑的合不拢嘴,拉着燕仪的手就道:“好好好,仪儿真是个好孩子,真是个手巧的好孩子!”
燕仪夹了一块儿鱼片放在老奶奶的碗里,道:“快尝尝!”
清透白嫩的鱼片,沾过醋汁,入口即化,一口下去不但没有吃到鱼的腥味,还吃到了这里面淡淡的葱花香味……
“丫头,你这厨艺绝了!我这老婆子是第
一次吃到这么丝滑的鱼肉片,你们也都快尝尝!”老人尝了一点,忍不住夸赞起来。
听了老人发话,一桌晚辈们也迫不及待的拿起了筷子,就着窝窝头尝了个遍。
片刻,桌子上就是一片狼藉,里正大人家的孩子更是直接摸着圆滚滚的肚子,打了个饱嗝,对着燕仪就道:“仪儿姐姐,以后,你就住在我家吧,你做的饭也太好吃了!嗝……”