好在燕仪脑瓜子灵光，又不是要去主子跟前伺候的宫人女官，很多细节倒不必一一学会，知道个囫囵吞的大概就行了，不像别的小宫女，光请安的规矩就要学一个月。

三天之后，燕仪就去御膳房报道了。

燕仪从行宫跟来皇城的时候，向御前总管赵安讨了一个赏，把那个惯会拍马屁的小滑头郎官儿要了来宫里当差。

郎官儿巴结了燕仪这许多日子，总算是守得云开见月明，心里很感激燕仪，更加屁颠儿地跟在她后头做事。

这小太监是个人情百事通，燕仪刚刚进宫，什么都不懂，郎官儿倒是迅速跟御膳房的大家打成了一片火热，把这里的情况细细讲给燕仪听了。

这天，燕仪刚刚进到御膳房，赵安公公就亲

自来传话，说皇上要吃八宝西米露。

原本，御膳都是由扬州那几位名厨来做的，偶尔皇上想吃些辛辣的，便由蜀地的洪大厨掌勺，其余的厨子太监们，都没资格做皇上的御膳。

这几位都是举国出名的大厨师，什么菜没见过？什么食材没听过？

可赵安说的八宝西米露，是个什么东西？

众人丈二和尚摸不着头脑，面面相觑。

赵安拿手指指着燕仪，尖着嗓子道：“燕司膳，皇上还等着呢，发什么愣？”

众人这才明白，原来这道菜，是燕仪从前做给皇帝吃过的。

但燕仪只是从六品女官，竟然有资格碰御膳？

燕仪低着头应了，连忙翻找食材，开火煮水。

她晓得众人都悄悄看着自己，那目光中是惊奇的审视？还是嫉妒的怒火？

可皇上指明要她做的，她只有当仁不让。

这“西米”原不是中原所有，20世纪才传入中国，在这个时代，应该是燕仪独创的。

它看着是粉白的珍珠团子，其实做起来非常麻烦，要用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉混在一起揉成面团，再拿工具一颗颗搓成米粒大的细小的圆球，便称之为“西米”。

西米冰镇之后，加沸水烧开，煮的过程要不断搅拌，直到将西米煮成透明，过凉水，加入牛奶白糖熬煮，再将胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类放入，煮成粥状，却万万不可黏糊。

待煮完以后，将其盛出，西米晶莹剔透，八宝错落有致，便是一道绝佳的甜品。

若是天气寒冷，这么热乎乎的当作甜粥下肚，就是暖胃，但如今天气炎热，皇帝贪凉怕汗，因此在西米露中添入椰奶冰，做成一道甜凉可口的冰碗。

其他的也就罢了，偏偏这道甜品当中最不可缺少的牛奶，是这个皇宫里最稀缺的玩

意儿。

大虞以农耕立国，不养奶牛，也无人饮牛奶，在洛阳时，燕仪突发奇想要做这道甜品，还是特地拜托了朱雀街上那个卖烤馕的胡商去折腾来了一头母牛。

后来要回京城，燕仪特地花了大价钱，托人把那头牛给千里迢迢地运来了。

幸好那群搬货的末等太监们，尝了牛奶的滋味，都喜欢得很，虽然这牲畜不得入宫，他们倒悄悄将奶牛养在了宫城外的棚户里，托几个年迈出宫的老宫女给照料着，每日挤了鲜牛奶给燕仪送来。

燕仪煮了一大锅八宝西米露，用珐琅瓷锅盛了，给传膳太监递过去，还剩了一大半，转头却看见负责洗涮的芳姑子和顺姑子上来就把锅端了，统统倒在泔水桶里，拎着锅就去后院洗了。

燕仪大吃一惊，叫道：“哎哟！我煮了一大锅，准备给大家都尝尝鲜的！”

御膳房的领事太监袁鑫冷笑道：“燕司膳，你好大的胆子，御用的膳食，你也敢说给大家伙儿尝鲜？不要脑袋了！”

燕仪愣了一愣。

原来，这御膳房的规矩比行宫里严不知道多少倍，给主子们准备的膳食，宫女太监是绝没有资格尝一口的。

别说是吃的，就是这御膳房里的锅碗瓢盆，不管哪一样东西，都是给主子们预备下的，宫人怎么能有资格拿它们来给自己做东西吃？

燕仪看着泔水桶里的八宝西米露，还散发着诱人的奶香，觉得万分可惜。

皇宫果然是皇宫呀，规矩真多！

像这样的蠢事，燕仪在初进宫的那几天里，还干了不少，她虽也学了些规矩，但终究没有细到万事通晓的地步，只得摸着石头过河，犯一次错长一次记性。

好在，皇帝是日日都要传膳的，旁人就算觉得燕仪老是出幺蛾子，但也不敢给她多少脸色看。