燕仪笑道：“御膳房的人没有法子，求到了咱们翁大人这里来，翁大人接了这趟差事，若是也做不好，那您这老家伙的一世英名可就要成了贻笑大方咯！”

翁大清虽然有燕仪的爷爷那般大的年纪了，又是宫里的老前辈，但却是个最平易近人好相处的，燕仪和他处得久了，也就喜欢没大没小地开两句玩笑，他不倚老卖老，反而见小辈与他逗趣，很是受用。

听燕仪这样说，翁大清也叹口气说：“若是用了这样名贵的酒，还没法撬开临江殿那位的嘴，那我翁老儿可也没脸在御膳房再待下去了，只要回信阳老家开烧饼铺子去！”

燕仪笑道：“太后娘娘才舍不得翁大人告老还乡呢。”

翁大清重重地“嘁”了一声，说：“如今太后老人家喜欢你这小妮子的菜，翁老儿倒是马上退休才好呢！”

燕仪连忙作揖，俏皮

地说：“小妮子抢了翁老大的生意，实在是没皮没脸，很该罚一杯酒！”

说着，她就拿起酒提子，要从那坛里舀一口好酒喝。

这酒实在是金贵，翁大清可舍不得被他们你一口我一口的喝光了，连忙夺过酒提子，佯骂道：“去！把那烫金琉璃盏拿出来，要醒酒！准备做菜！”

燕仪连忙得令，屁颠儿地去架子上拿器皿。

翁大清撸起袖子，准备开始做那道怎么也没法让正主儿满意的“龙须醉虾”。

醉虾嘛，说起来也并不难做，皇宫里自有一块地方腾出来，开了鱼塘，养了许多新安江上运来的太湖白虾，虾肉最是鲜嫩。

将那些活虾取来，一只只洗净了泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于瓮内，淋上这醉仙洞庭楼里买来的碧叶华游酒，取些葱白、姜丝放入，再拿个瓷碗盖上盖儿。

那虾尚且活蹦乱跳，在酒中待上一会儿，就饮饱了美酒，一只只醉死过去，这就是醉虾。

寻常人家做醉虾，食用前还会掺上豆腐乳汁、齿油、味精、香油调匀，即成南卤，随醉虾同上桌小食时揭开扣碗，将醉虾蘸卤汁就葱白同食。

但翁大清却有个独门秘方，不要放这些卤汁作料，唯恐它们坏了碧叶华游酒的甘香醇厚，失了酒气。

因此醉虾取出后，竟不用任何作料，单配着“龙须”一同吃，吃的就是一个新鲜爽嫩。

所谓“龙须”，却不是一般的食材，乃是取了上百条鲤鱼的鱼须，以玫瑰腐乳汁子浸泡了一夜，再大火快炒制成的。

自古以来，中原就有鲤鱼跳龙门之说，这龙世人见不到，但人们却都相信，鲤鱼跃过龙门，就可化身成龙，因此鲤鱼须，也就是龙须。

一条鲤鱼只长两根须子，要炒出一盘菜来，就得上百条鲤鱼来

配它，这法子如此奢靡，以致于做完这一道龙须醉虾后，膳房里的宫人要吃上好些日子的清蒸鲤鱼呢。

等到晚间，龙须醉虾终于完成，端出来瞧着，便是一盘虾上放了几坨须子，看起来样貌平平，内中却自有乾坤千秋。

做出这道菜来，翁大清十分得意，亲自捧了食盒往临江殿里去了。

燕仪自在小厨房里忙碌太后的晚膳，不时望望门外，等着翁大清回来。

等了许久，他才回来，燕仪等人连忙凑上去，询问那回鹘公主吃了菜没。

翁大清开口说：“和往常一样，尝了一口。”

他说这话时，面上并无喜色，但也无忧虑之色，不知道是个什么意思。

“翁大人，那她可吐出来了？”郎官儿问道。

要知这位回鹘公主不肯吃东西，只给御膳房出了“龙须醉虾”这么一个难题，御膳房的厨子是日日做好几种醉虾给她送去，她都是只尝一口，就吐出来，绝没有半点汤汁儿进肚的。

翁大清环顾四周，望见众人听他说“尝了一口”，都有些失落。众人正欲散去，翁大清却忽然发笑，抚掌大笑道：“吃了一口，又吃了第二口、第三口、第四口。”

他打开手里的食盒，里面是只空盘子，只有些残余的酒汁儿在上头了，显然，阿依古丽公主一个人将一盘子龙须醉虾都给吃完了。

“好哇！”郎官儿率先发出欢呼声，大家伙儿这才又露出喜色来，也不枉众人这些天来辛苦一场。

翁大清很是得意，绘声绘色地向大家讲述了阿依古丽公主吃菜的场景：

“那位回鹘公主，病恹恹躺在床上，听见我送菜进去，也不下床，由侍女扶着，就坐在了床沿上，吃了一口我做的醉虾。她吃了，没有吐出来，我这心里一块大石头才算落了地。”