第208章 养花人(2 / 2)

首选湖中鲜物与荷塘四宝(莲藕、莲子、荷花、荷叶)

融合养生古法,配以江南园林美学器皿,呈现六冷八热四点心二羹汤的雅宴格局。

盛器都是从国公府带来的,他们就租用一艘船。

这种宴席一般分为前菜、主菜、汤羹、点心、酒水五样。

所用器皿各不相同,都是成套出现。

前菜用的青玉荷叶五格攒盒,里面分盛五色冷碟,是为这次宴会特意烧制的。

卢静姝想着古人生活的奢华超乎想象,这套餐具,大概率只用这一次。

主菜用的龙泉窑莲瓣温碗套组,有特殊工艺制作的夹层,可以保温很久,这一套是皇后送来的。

这种带保温效果的盛器,一般在宫宴上使用,所以皇宫内工匠的技艺是最高超的。

汤羹使用的是切合这次题材的定窑白瓷荷叶盖罐,有大大小小好几种型号,兼顾不同人的需要。

点心盒最有巧思, 使用的竹编荷花提篮,内置冰鉴保鲜

单单把这些器具摆出来,就足够赏心悦目。

他们的宴席也会准备酒,多以果酒和花酒为主。

用的錾花银荷茎执壶配琉璃荷叶杯,杯子很是小巧,只有一口的量,不易醉。

方大勺这次把果盘弄得很大,用的整雕红木并蒂莲座承太湖石盘,水果选用十几种。

今日的冷食较多,几个孩子也被允许比平日多用一些。

冰裂纹荷叶浅碟中是碧荷瑶柱映月盏,这是今日的第一道菜,晶莹剔透的样子,在夏日看起来十分凉爽。

这道菜是用鲜荷花瓣、太湖银鱼、莲子泥加入熬煮的猪皮制成的水晶冻。

口感像是咸口的果冻,双胞胎倒是很喜欢。

接着是藕丝穿云戏彩鸳,方大勺现在取名字的技术越来越高超。

他不介绍,根本看不出这是啥。

这道菜是甜咸口的,有些像蔬菜沙拉,用的藕和虾仁,藕切成薄片,上面撒上蜜渍洛神花,,盛装在粉彩莲塘对碗中。

接下来的菜得到所有人的喜爱,湖泊莲房藏玉珠。

用的莲房和鸡头米,糖渍后放入琉璃莲蓬盏内,有一种自已剥莲蓬的感觉。

后面这道菜,十分好看,光豆腐都有七层颜色,上面浇了蟹黄膏。

好不好吃不重要,重要是看着就开心。

这个时节,吃螃蟹有些早,这些还是方大勺托人从其他地方找来的。

卢静姝想着都到了吃蟹的时候,她就带着孩子们去螃蟹最多最肥美的地方,来个螃蟹宴。

香橼藕蜜合欢卷就是荷叶糯米卷放了野蜂蜜和金橘丝调味。

“你俩最多只能吃两块”

双胞胎一左一右坐在余晚言身旁,她吃饭都吃的断断续续。

卢静姝看着埋头苦吃的荣云澈,轻咳一声。

荣云澈感觉到一阵寒意,抬头看到娘有些嫌弃的看他一眼。

荣云澈突然明白,快速把双胞胎碗里的甜食夹走,全都放入荣云澜碗里。

荣云澜早就察觉到氛围的不对,一口一个把那些东西消灭掉。

他消耗大,虽然不喜欢甜食,但这些,根本不够塞牙缝。

得到荣云澈感激的眼神,他冲他咧嘴一笑。

卢静姝看单子时就很喜欢一个菜名-翡翠浮光掠影盘。

结果上来一看,是菱角脆片和荷叶茶熏的鹌鹑蛋。

味道是很不错,就是和名字有些不符合。

主菜八珍有芙蓉出水戏龙纹、藕香天梯步青云、琼珠乱撒琉璃界、金缕玉衣渡慈航、绛雪含芳隐仙踪、月移花影玉玲珑、碧筒饮醉琥珀光、瑞鹤衔芝降云台。

名字一个赛一个好听,有种作诗的感觉。

卢静姝严重怀疑,方大勺最近在苦读诗书,才在菜名上诗兴大发。

其实就是荷叶蒸鳜鱼、藕酿鹿筋、莲蓬豆腐汤。