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是一个魔芋,这东西和李有德前世的土豆几乎一样,只是这的魔芋是魔法蔬菜,火土属性的。多找了一些出来,足有十几个。拿了个盆子亲自动手开始打皮。尼娅走过来问:“魔芋炖雷鸟用吗”

“是的,一部分用来和雷鸟一起炖,还有一部分要用来做淀粉的。等一下我做时你就知道了。”李有德没有让尼娅继续问而是专注于打魔芋皮。很快十几个魔芋变得清洁溜溜,紫红色的去皮魔芋摆在盆里。挑了几个的交个尼娅切块用来炖菜,剩下的拿到了后院。找了块石板和木棒放在井沿上又打了桶清水在旁边备用。

先把魔芋全部切碎,再用木棒打成泥,然后倒进清水中漂洗,把浑浊的水倒进另一个木桶中,剩下的再继续用清水冲洗,直到水不在变浑为止,残渣没有倒掉,留着可以做食品的。把浑浊的水都倒在一个大盆里,然后等着水慢慢变得澄清,倒掉上边的清水盆地留下一层略带褐色的白色的物质。“这就是淀粉了。”李有德又用清水洗了一遍淀粉,去除褐变的糖分。然后剩下的就是较为纯净的淀粉了。

“好了淀粉有了,好像不缺别的了”李有德问旁边直直的看着那盆地淀粉的尼娅。

“这白白的是从那红色魔芋里弄出来的”尼娅很惊讶,李有德很臭屁:“当然,实际上很多东西里都有淀粉的成分,只是多少的问题。淀粉除了可以做吃的还有很多用途的。不过我不知道详细用法就是了。”

“嗯。那接下来准备什么”尼娅不打算让李有德自满多长时间,直接问道。

“接下来是肉丸子用的肉馅。其实说是肉泥更正确些。”李有德把给淀粉盆里又加了少量的清水。然后拿过那块后腿肉和木棒说:“要用棒子把肉打成肉泥,这样做出来的丸子才有嚼劲。铁棒最好,可手头没有只能凑合用木棒了。”

“等一下。”刚要抡棒打肉的李有德被尼娅叫住:“你等一下。”说完不等李有德反应过来就回到屋里去了。没一会凯布斯跟着尼娅一起出来,而且李有德看到凯布斯手里拎了一根有自己手腕粗的大铁棒子出来。

“听尼娅说,你要用铁棒把肉砸成肉泥”凯布斯走到李有德近前看着那块肉说:“那这事交给我了,等一会就给你弄好喽,正好我也好久没动过手了,就拿这事练练手。说完将肉拿起来放到旁边一块更大的石头上,然后在肉面前站好。双手握住铁棒中间,两手腕向反方向一用力,一根铁棒变成了两节,接着就见一双铁棒上下翻飞,肉块发出噗噗的响声。李有德在一旁看得张开的大嘴都忘了闭上,凯布斯老板这么猛,矮人果然没有软弱的人啊。

放下凯布斯兴奋异常的在那砸着近二十斤的肉块不管,李有德和尼娅又回厨房了。找过那块里脊肉,李有德亲自操刀,横茬切起肉片来,然后把肉片用调料拌匀再打了一个蛋在里面,在抓了大量淀粉放里再次把肉拌匀。把肉放在维萨做的保鲜柜里入味备用。接下来是炖雷鸟。

把几只雷鸟切成适合的块,控干水。点火热锅,锅热后中下油,加了几片姜李有德给一种有姜味的树根直接起名叫姜。然后等油锅冒起青烟时,把雷鸟肉块倒进去炒,同时加了些糖,和李有德事先了很多种调料的酒。炒到肉色变黄,看不到血色时,将魔芋块倒进去一起煸炒。最后锅里添水没过肉块。李有德又找来些干蘑菇洗净倒进锅里,调好味,盖盖。并告诉尼娅等锅开了后,要将火变小,才能把雷鸟肉炖烂。

然后做鱼,腌制好的整条白鱼装在一个木盆里,摆上些调味的香草,上锅蒸。鱼块则调味后裹上蛋液和淀粉下油锅炸至外皮金黄酥脆,然后捞出控净油备用。

厨房里的东西都差不多完成了,李有德和尼娅回到后院看看肉泥怎么样了结果见到凯布斯正坐在一边休息,石头上有一堆暗红色的泥状物。李有德伸手按了一下,手移开后压痕很快消失了,弹性惊人,可几乎每条肌肉纤维都被打散了。“这样的肉泥做出来的丸子都能当球来打着玩了,不信我煮几个给你们看看。”说完捏了些肉泥搓成丸子,进厨房去了。一会就拿着变得有些白的丸子出来用力向地上丢去。

尼娅和凯布斯并没看到想象中摔成肉饼的丸子留在地面上,而是一个小球从地面弹起来飞了老高又落下,然后在地面弹了几次才停下来。尼娅走过去捡起已经粘了灰土的丸子看了看,惊奇的对凯布斯说:“当家的,你看都没变形,用手捏都没散开哎”

凯布斯也赶紧过来看个究竟,还心急的拿过那个丸子,用手擦掉上面的灰土丢进嘴里嚼起来。立刻瞪大眼睛,“嗯。”的一声。

“怎么样能咬得动吗”尼娅着急地问。

“嗯。嗯。”凯布斯又嚼了几口才把丸子咽下去,“真还吃啊,就算没有盐味,光是这劲道的感觉就是一种享受啊。”

“哦这么好”尼娅听罢,眯起眼睛看着李有德:“黑德啊,是不是再弄几个我们大家都尝一尝啊”李有德赶紧遵旨办差,又去煮了几个丸子,而且这一次还是用炖鸡的锅煮的,为了借些味道。然后没等自己伸手,这几个丸子就进了尼娅凯布斯和菲洛的嘴里。只给李有德留了点汤,挡都挡不住啊。

60我要为这美味的丸子做首诗

李有德三人一直在厨房和后院忙活着准备东西,全都忘记了还有一个诗人在酒馆里没有离开。所以直到他抢了李有德那份丸子吃才想起他来。

凯布斯是有点不好意思,丢下顾客自己跑后院砸肉过瘾。所以没说什么。可李有德就不干了,“那份是我的唉,怎么叫你给吃了”李有德抓住菲洛拿叉子的手问道。

“很抱歉,我因为被这极致美味吸引忘记了自己只是顾客了,请原谅。我要为这美味的丸子做一首诗,以表达我的歉意。不过老板有这么美味的食物怎么不拿出来售卖却躲在后院自己享受,这有点不公道”菲洛把话题引到想溜边的凯布斯身上。

“呵呵。这可不是我们不买,是因为这才是黑德才做出来给我们偿的,是用以前从没出现过的做法做的。所以以后能不能在酒馆里卖这种食物,还要黑德同意才行。”

“这没什么。不过我现在问的是你怎么把我的那份丸子吃了”李有德好像还在为自己没吃到丸子生气那。

“好,既然你这么在乎那丸子,我只能说抱歉了。”说完向李有德俯身鞠躬致歉。

“道歉管用,要警察干什么”李有德更生气了,有点语无伦次了。

“镜擦是什么还有你想怎么办”菲洛脾气也上来了。

“我想怎么办你等着。”说完李有德急匆匆的回了厨房,一会又出来了。这是几人都看到了李有德手里的东西。

不是兵器,是两块肉。李有德越过几人把两块肉放在打肉泥的石头上,又取了个盆子把凯布斯弄好的肉泥装了起来。然后对菲洛说:“哪,我也不难为你。把这两块肉弄好就行。这块切片或条。这块弄成肉泥就行了,就算你吃掉属于我的肉丸子的补偿了。”