厅。

我的第二个想法是，将这两个都升格为总公司，即南威省好食尚精品餐饮连锁总公司和南威省牛虻山中西餐厅连锁总公司。这两个版块目前共有大大小小的店面97家。

事实上，在做好这三块的同时，罗梅儿创造性地做了另外两个概念的餐饮：一是牛虻山咖啡厅，一是牛虻山茶馆。在我看来，牛虻山咖啡的本质与牛虻山中西餐厅差不多。后来细细地研究，才发现两者的定位各有不同：咖啡厅主要定位于高端人群和外国人，偏重于饮料；中西餐厅定位于城市白领人群，偏重于餐食。两者的装修风格也不同，中西餐厅讲究清爽、意境；咖啡厅虽也讲究这些，但更讲究“牛虻山”这一乡土特色。若说能将高雅的清静宁谧与民俗的乡村气息有机混成一体，还就罗梅儿的这个牛虻山咖啡厅。这个产业的店面不多，到目前才19家，但仅仅上海、北京、广州和深圳四地就占了17家，荆楚市才两家。好在这操作模式与中西餐厅的大同小异，人员调配容易，倒不用我太为罗梅儿担心。

至于牛虻山茶馆，则是罗梅儿细心观察的结果。她发现，这年轻人喜欢泡吧，外国人喜欢进咖啡厅，白领喜欢进中西餐厅，这中老年人和商务人员则喜欢喝茶。因此，她便开出了茶馆。而且一下子就有两种模式的茶馆：一是纯粹的清茶馆，只做茶；另一种是人文茶馆，做茶之外还做餐饮，有点类似于中西餐厅靠，又回到她的老本行了只是这人文茶馆以茶为主，正如咖啡厅以咖啡为主一样。但人文茶馆、中西餐厅、咖啡厅三者的相通之处，却又让她省心不少。

当然，茶馆之所以成为茶馆，无论是清茶馆还是人文茶馆，茶是一个核心，而中国文化也是一个核心。两者的装修风格整体相同，但又有一定区别。区别主要是两方面：一者，招牌上有明确标注，二者，内里的细节也有体现。就说细节，每个清茶馆的一楼都是由三部分组成：左侧是一个小巧的门面，古色古香，专销各种茶叶；中间则是一张大型的根雕茶桌，桌边永远有一个年轻的女孩在做茶道，姿式优美清雅；右侧则是一排品茗坊，三五个年轻的女孩弹琵琶、弹古筝。人文茶馆则不同，没有这些。我曾经去过一个人文茶馆，熟悉的呢，知道这是进了茶馆；不熟悉的呢，还以为这是到了一个山里，因为那进门处就是一片竹林对，在房里，在一楼，就是一片竹林，很是宁静这也是人文茶馆的标志罢

第一九二章

必须说，这罗梅儿的细心还真是为大伙带来了财源。如今这牛虻山茶馆可是南威省的独一号茶馆更重要的是，罗梅儿已经将清茶馆开到国外：日本一家，韩国两家，美国旧金山唐人街也有一家当然，正式开门迎客的只有日本那家，另外三家都在装修，即将迎客。而罗梅儿的下一步打算，便是往华人聚居的地方，以及有喝茶习性的国家的地区开店

我的意思，将茶馆和咖啡厅都升格，分别成立南威省牛虻山茶馆营销机构和南威省牛虻山咖啡厅营销机构，与总公司同一等级，直接隶属于集团。

在做茶馆的同时，罗梅儿有意地发展和培育自己的茶叶品牌。好在牛虻山一直有独特风味的茶叶出产，虽然每年的产量不多，但妙在茶叶产地好，而且炒茶手法特别，因此风味独特。那牛虻山的茶，可是如同银针一般。罗梅儿因此独创出一种“牛虻野尖”的茶叶品牌，并在我和罗妮儿的力推中，将之与“古丈毛尖”、“君山银针”、“怡清源野针王”一起并称推广，依靠前三者的品牌度抬升自己的品牌影响力。更何况，这四者共两尖两针，泡出来的清茶外观上可是有异曲同工之妙的别说，这个品牌才推出一年时间，还真有些收获，并已经形成自己品牌度，也逐步拥有了自己的顾客群。

我的想法是，成立“南威省牛虻山茶叶产业总公司”，下辖两个子公司：一个专司负责牛虻山这个茶叶基地，以及“牛虻野尖”茶的生产、研发、制作和销售；另一个专司销售其他各种品牌的茶叶，做代理商。

这个餐饮集团过去一直由罗梅儿掌控，以后继续由她负全责。

第五个集团，则是糖酒饮料集团。原来就成了，下辖7个子公司。我的意思机构设置不变，只是将下辖的子公司升格为总公司，每个总公司再下辖若干个省级子公司即可。如今，无论是这牛虻山果米酒，还是牛虻山山泉水，再或是牛虻山冰绿茶冰红茶，还或是牛虻山桑椹果汁果浆，以及牛虻山桑椹果汁饮料桑椹多，都已经在全国打开了市场。事实上，从一开始起，我也学着娃哈哈走的代理商路线，但根本没人理会。后来我充分利用自己的渠道，靠，很快形成规模。这个时候就有大批的代理商找上门来。我当然乐意将这些交给他们，但代理门槛一下子提高了许多，而且全部要预付款。尽管如此，仍是阻挡不住代理商的热情。我也收回了大把的钞票。这些钱一到手，立即上马新项目。

最开始，这个团队的大部分人员是从蔬菜集团分过来的。在做这些饮料之初，我确实需要人海战术。最终，也确是这个人海战术起了作用，将那个牛虻山山泉水做成了功，成功让众多代理商加入进来。如此，这人海战术便失效，大部分人只有退出一条路了。但我并没有简单地让这些人退出，又或是解散他们，而是分作两步下手：除留下一小部分继教负责原来的饮料产品外，大部分立即做新的饮料。比如，最开始大伙只做牛虻山山泉水，一旦做成功引得代理商来了，这部分人大队转行做牛虻山桑椹果汁；代理商又一来，大部分再次转行做牛虻山桑椹果饮料“桑椹多”结果，代理商帮我赚了钱，而原来的那班人马分散到各个产品线上去了，而且大都升了职，落得个皆大欢喜。好在这饮料的产品线多，做完水饮料做茶饮料，做完茶饮料又做果饮料，做完果饮料又做果汁果浆，做完果汁果浆我的功能饮料又面世了

如今，这家较后成立的集团，也已经迈进了产值10亿元集团的行列我决定，这个集团以后就罗妮儿掌控。