暖霜阁餐饮部下属的厨房虽然也只七十几人,却是等级森严。行政主厨主管对外协调、物资分配、人事调配,行政副主厨也就是厨师长处理日常运作,再后面就是炒锅、头砧、面点这些大师傅。
虽然暖霜阁是现代化的大型娱乐场,可是厨房里面,还是有着江湖气,师傅决定的事学徒只能无条件的执行。
“我会尽快处理的。”白蒙心下不屑,面上还是作出一丝怒色,懒得和这样的小人计较。
他不图飞扬显赫,但是也要在这里留下来,所以他也不能和詹开畅对抗到底,拿起菜刀,对着菜单开始处理原料。
白蒙长年游戏练出来的手速拿起菜刀,也是一样的出众。新得的宝刀在砧板上飞旋,无论是骨头还是筋肉,都飞快的分离,只留下最精华的肉质。
手指手腕精巧配合,在速度和准确间达到了一个完美的平衡,看白蒙的动作,根本不能想象这是一个才入行一个月的学徒,俨然就是在砧板上沉浸多年工夫的老师傅。
看到白蒙的动作,詹开畅轻蔑的一撇嘴,你做得再快有什么用,我想整你,你跑得掉吗
“哟,都围着干什么”一声妩媚的轻笑飘了进来,夹着香风,踩着高跟鞋的美丽女子未语先笑,微扬着头颅步入了厨房。
她高耸的胸脯包裹在黑色小礼服里面,露出半个洁白的浑圆,随着动作一颤一颤,引得白蒙心也跟着一荡一荡,险些切到手指。
正是暖霜阁的餐厅经理兼任行政主厨吴菲,也是把白蒙招进暖霜阁的那位吴经理。在这里一个多月,白蒙才发现她算是这里半个传奇人物,二十七岁,财经硕士毕业,从服务员做起,一直升到主管餐饮部和厨房的经理。
说是女王,还真是掌握着屋中所有人生死的人物。
“吴姐好”后厨的人齐声问好,包括詹开畅也乖乖的放下炒勺,换上一副讨好的笑容。
“大家辛苦了。”吴菲动作优雅的和大家问好,“一会有大客人过来,大家备几份野味出来,给他们尝尝鲜。”
“没有问题”直接领导分配了任务,詹开畅当先拍了胸脯。一时间整个厨房开始忙碌起来,吴菲亲自下来叮嘱的客户,那可真是马虎不得的。
詹开畅看到白蒙,忽然坏心眼就上来,脸色一正,指着白蒙对吴菲道:“吴姐,这批新人都不错,就是这个张蒙,上班总开小差,你看别人的原料都处理完了,只有他最慢”
吴菲眼睛一转,果然只有白蒙还在忙,可是看到他面前堆得小山似的原料,没有冒然说话,似笑非笑的看了一眼詹开畅。
詹开畅只觉心里突的一下,好像被人看穿了,手意识的用手布擦汗:“您看,这厨房就是热。”
吴菲轻笑一声。她了解詹开畅这个人,心眼小,见不得别人有本事。后厨招一批新人,他准把最能干的挤走,留下几个点头哈腰的熊货,导致后厨工作效率越来越低,已经快跟不上前面餐厅的点餐速度了。她心道,如果不是你一手淮扬菜确实得了真传的,我早炒你鱿鱼了。
这张蒙是她亲自招进来的,几次来厨房,也都是踏实肯干,而且进步神速。看现在的动作,比老师傅已差不了多少了怎么,技术不得挑就拿人品说事你詹开畅也先撒泡尿照照自己的人性行吗
想到这,她也有了几份怒气。
吴菲正在思量怎么教训詹开畅一顿,让他收敛一些。旁边白蒙仔细的观察着吴菲的神情,心下也对整个形势也有了一分了然。
在厨房呆了也快一个月,他当然清楚吴菲乃是这厨房里面说一不二的人,主管着外面餐饮和后面厨房,他就是白蒙日常可以见到的最大boss。清楚这一点之后,白蒙捉着她来厨房的几次机会都有所展示,不过火,便是保证吴菲可以确实看到自己的进步。
对的,是进步。虽然早就可以做到极致。砧板除了经验之后,要求的无非就是眼力,手速,手力,对肌肉的控制力。这些东西都平常来说需要刻苦训练,可是对于修习国术已经到了暗劲层次的白蒙来说,易如反掌。
但是他到了暖霜阁之后,还是一点点显露。他就是一个普通的学徒,是重要的是展示出潜力,一直在进步,这样的员工更得到老板的赏识,她会将白蒙当作自己培养出来的嫡系,更加关爱照顾。而那些带着手艺来的,除非是做的久了证明自己安分守己,否则是不可能迅速爬上高位的。
看出了吴菲还是向着自己这个“嫡系”的,白蒙不动声色的微一沉吟,把菜刀在砧板上重重一顿,发出一声巨响。
所有人的注意力都被白蒙吸引起来,他放下刀,跑到吴菲跟前,从容道:“吴姐,不是詹头说的那样,我的活早就处理好了,这些是被人陷害的”
他余光瞟向额头冒汗的詹开畅,心下冷笑。
“说话要讲证据白蒙你不干活还说人诬陷你,实在太恶劣了”詹开畅声色俱厉的教训起白蒙,唾沫星子飞了白蒙一脸。
白蒙浑不以为意,淡淡道:“吴经理,我有说话的权利吗”
吴菲看白蒙的正式的样子,幽深的眼睛要把人灵魂都吸走去一样,心中不由一颤。
她微微一笑:“白蒙,如果你有证据,不妨讲一讲。”
“吴姐,我手下他不懂规矩,您看,这里太热,一会的客人我们保证吃得美美的,您看,要不您先上去”詹开畅见吴菲来了兴趣,赶忙出来打岔,看白蒙冷静从容的样子,詹开畅虽然自认做得隐蔽,可心底也有些打鼓,吃不准白蒙是否知道些什么。
吴菲却道:“我不热,白蒙,嗯”
“有的”白蒙扫视全场,想找一个人证,可人人躲闪,显然不想趟这混水。
他冷笑一声,从来就没有指望你们他把自己刚切好的一盘萝卜摆到吴菲面前:“吴姐,我下刀有分寸,每块的大小不会超过三亳,至少肉眼是看不出。”
吴菲端起来细看一下,确实如此,不过这后厨能做到这个地步的不说很多,也有两三位,没明白白蒙说这个干什么。
白蒙拿起旁边砧板上,另一个学徒霍青切的萝卜,倒在了自己那盘萝卜块里面。
吴菲看到白蒙动作,有些莫名其妙,还是没有明白白蒙想要说什么。
“吴姐,你现在看这一盘萝卜,大小刀工能看出差别吗”白蒙平静的声音里面,有一丝压抑的愤怒。
大家纷纷定睛看去,露出讶色。
吴菲看了一会,又抖了下看看底下的,发现确实看不出一丝分别,大小均匀,切口光滑没有一丝毛刺,好像流水线生产出来的零件,点头道:“嗯,果然都一样大,张蒙你到底想说什么,啊这”
问到一半,她啊的一声轻掩小口,自己也反应过来,白蒙想说,学徒霍青砧板上的萝卜是他切得
“他们都是一个师傅教的,切出来的东西一样大,有什么好奇怪的”詹开畅赶在白蒙开口前抢白道,声音却比刚才指责白蒙时,低了何止一分。
“霍青,我们都是詹师傅教的,现在当着吴姐的面,各切一盘看看”白蒙目光冷冷的看向那个霍青。
霍青脸色苍白,嘴唇发抖,埋怨的看向詹开畅,发现他却扭过头去,好像对池子里面的甲鱼产生了莫大的兴趣。
豆大的汗珠从霍青