“我这才三天,你就打好广告了”
“早打比晚打好,反正宿舍有了,招了人就能入住。”
“也好。”一号是沙沙开学ri,白路还得给她准备一些学习用品。
吃过饭,白路逃回房屋,女人们在大客厅里开时装发布会,挨样衣服试穿。试到高兴处,柳青把白路第一次美国带回来的衣服也一起拿出来,试个不亦乐乎。
其中挑出两件合身衣服送给冯宝贝,李小丫也分了两件,剩下都是沙沙的。
隔天上午,白路带着沙沙买学习用品,中午在外面吃饭,下午逛街,悠闲度过一天。
三月一ri,白路早早准备好早饭,等沙沙吃过,开车送她上学。沙沙自己能走,白路不同意:“能走也得送。”
一直到沙沙进到教室,白路开车新饭店。车上还坐着柳青和李小丫。李小丫看着许多学生走进校园,眼中略有些向往。不过也就是向往一下,她更想做的事是赚钱,多多赚钱。
十八中距离标准饭店很近。等白路来到饭店之后,发现店门外面都做改变。
他们的饭店在最里面,是两栋楼加一堵高墙夹出个深长胡同。在高墙后面没多远,又是另一个小区的高楼。简单来,饭店建在死胡同里。
这个胡同很长,都属于饭店门前空地。柳青就别出心裁的在空地上建起一座纯木制的凉亭,漆着桐油清漆,看上很素雅。圆柱雕梁,十分结实。
这个亭子很大,靠里面一边挂一张藤椅,正中间是和亭子连为一体的圆桌。凳子可以随意摆弄,此时放在店内。
因为多出这个亭子,汽车只能停在外面。白路一下车就看着亭子发呆:“什么时候弄的上次来还没有。”
“你一万年来一次,世界都毁灭了。”柳青领着他往里进。
标准分店分为两个部分,根据招牌颜sè分为粉标和黑标。粉标在外面,是一个电子门锁,门口没有服务员。黑标在里面,从粉标门前经过,透过玻璃窗,可以看见内里情况。
此时只是将将装修完毕,很多设备还没运进来,屋子里显得空旷。
饭店占了一、二两层,三层楼是宿舍,可以从小区里面进,也可以从饭店楼梯进。此外,粉标和黑标的厨房是通用的。另外在粉标内多出一个厨房间,专门制作茶点一类小吃。
按照柳青的经营理念,粉标的主要功能不是吃饭,而是给全北城所有jg英女子提供一个全新的消费场所。
在这里,所有客人必须凭卡入门,没有服务员替你开门。进店后,一楼和二楼的风格也是完全不同,具体布置成什么风格还待商榷,总之是要干净、美丽、吸引人。
在前期来,柳青的主要jg力放在黑标,这里才是饭店最赚钱的地方,每道菜都很贵。
从白路那里敲诈来的水果酒,用来吸引顾客,只赠送不贩卖。
厨房以白路训练的学员工为班底,用流水线式的co作,稳定菜肴品质,jg益求jg,一定要做到最好。
同样,因为是才装修完毕,黑标一样显得很空,但是整体格局很棒,没有收银台,在二楼财会室隔出个窗口进行收银。
也没有酒水台,在厨房辟出一个酒水间。饭店要显得整洁干净,还更好的利用空间。
进门后,柳青问白路:“怎么样”
白路点头:“不错。”
粉标和黑标中间的位置是厨房,有学生在里面忙碌。白路过看了两眼,搞的很棒特别宽敞明亮,只是还没摆放好厨具,稍有些乱。
jg彩推荐:
第三百一十章面试服务员
看见白路过来,学生们放下手里的活,过来打招呼。领头的是柯强,这家伙身为五星级酒店中餐部厨师长,已经把工作重心从中成大饭店转移到白路的新饭店这面,很是认真。可以说整个厨房是由他一手建成,从布局到采买物品,极尽心力,把这个厨房当成自己的活来干。
不但如此,对三十名学员也是悉心指导,并让他带来的两名大厨适当传授经验。因为彼此非雇佣关系,也非上下级,再加上五星级酒店的大厨身份让学生们敬仰,三十名学员和柯强三位大厨的关系很好,经常凑一起喝酒。
因为这些原因,白路很感谢柯强,一见面就是抱拳为礼,连声说辛苦。柯强笑道:“我们家陶老大的命令,让我来干活,我一个打工仔岂敢不听”
在一般情况下,如果一家大饭店的厨师长长期不在岗,会有被顶替取代的危险。柯强没有这个顾虑,陶方冉明白告诉他:“好好帮白路忙,你的位置谁也抢不走,如果做的好,除原先答应给的奖金以外,还会额外给补偿。”
况且在白路这里干活省心。饭店没营业,所谓的麻烦只是设计厨房布局,琢磨如何合理、如何节省空间等专业事务,好过在大饭店一面辛苦干活,一面要考虑其它事情,比如同事竞争,或是某些不安定因素等等。
所以柯强做的很用心,有时候甚至想。如果再过个十年八年,来这里养老一定很好。
听柯强说的谦虚,白路笑道:“柯老大说笑了,您是前辈,什么地方看着不对,只管批评,有什么需要也只管说,我这人笨,刚开始做这行,很多事情考虑不到。你一定要指出来。”
瞧这话说的多好听。白路居然会说人话了柳文青好象不认识他一样盯着看。
白路随口问道:“怎么了我脸上有东西”
“有。”柳文青小声说句话,跟柯强说话:“柯头儿,今天面试服务员,会影响你开工。”
柯强说:“没什么影响的。主要是工人在做。学生们负责看和学习。说起来还要多谢你和白经理,这一单子下去,那些做厨房用品的天天请我喝酒。过年到现在就没闲着,看看,胖了。”说着拍了下肚皮。
这是句玩笑话,一个大厨师长,平时就有人请吃请喝送东西,岂能差这几顿饭他就是这么一说。
几个人说话的时候,有人过来面试,一个打扮靓丽的女孩推门而入:“请问,是这里招聘员工么”
白路回头一看,这么漂亮的姑娘来应聘服务员
女孩约有二十三、四岁,穿牛仔裤、小羽绒服,净身高约有一六六,束着长发,露出光洁额头和皎好面容,估计做个空姐都没问题,怎么肯来做服务员
柳文青转身走过来:“请进。”柳文青一直严格要求自己,只要是工作时间,出门一律穿职业装,打扮得体,绝对职业范,绝对职场女精英的形象。
在女孩进门以后,柳文青打量一眼,引她上楼,在二楼面试。
临上楼前,让白路的厨师学员在一楼摆好椅子,给应聘者使用,让李小丫负责接待,她和白路上楼面试。
楼上是包房,在最靠近走廊的房间进行面试,屋间几乎空的,没铺地毯,壁饰和屏风、以及一些电器也没有装好,只有一张简易书桌和几把椅子。
女孩进入房间,见是这个景象,有点意外。
很快,三人坐好,柳文青说:“自我介绍一下。”
那就介