如果说一个月内被投诉两次,同时也经过调查,确定了是服务人员做得不好,优秀服务奖励直接全部扣除。
若还有第三次,那么对不起,作为一家高端形象与高端消费的餐饮企业,无法接受一个服务态度不满足需求的工作人员。
良人归来酒楼的工资待遇很好,在2009年的时候,基本工资与奖金加起来有三千元,超过了很大一部分在办公室的小白领。
在这种工资水平的大环境下,良人归来酒楼的消费水平,简直是逆天的节奏。
安良将一次性彩印菜单,递给了一名服务人员,随后笑着道:“你们稍等一下。我去给你们准备红烧牛肉。”
“等一下”凝凝凝成冰,也就是文幼凝,叫住了安良,调侃道:“安良,你们今天开始开业大典,难道没有什么优惠打折吗”
普通餐饮企业,在开业的时候,一定会开业庆典的打折。无论是火锅店,还是中餐店,新店开业便是各种花式打折秀。
包括菜品八折啊,甚至是酒水免费啊,各种各样哪怕是亏本的打折,目的只有一个,那就是吸引更多的客源,从而培养回头客。
然而,良人归来酒楼,并不需要特别培养回头客
良人归来酒楼并非常规意义的餐饮企业,作为一个注重味道享受,而非仅仅只是吃饱为目的的餐饮企业,良人归来酒楼没必要媚俗的开业庆典大折扣
“可以抹掉一个零头,如何”安良笑着回应道,“毕竟在私房菜馆时,你们也是老顾客了,可以适当优惠一下。”
凝凝凝成冰有几分不满道,“一共7104块钱的消费,你居然只肯抹掉零头的104块钱,是不是太吝啬了一点点不给八折优惠就算了,至少要给一个八八折吧开业庆典呢八八折扣呢听起来多吉祥你不会那么小气吧”
安良神色自然,笑着道:“不好意思,文幼凝,你理解错了我的意思是,抹掉零头的四块钱”
“你这个吝啬的铁公鸡”文幼凝咬牙切齿的瞪着安良,如同一只骄傲的孔雀一样,反抗安良的压迫。
安良笑着道:“这句话,你送给林四哥吧这是林四哥定下的规矩。不过,我们酒楼有会员制度,一次性消费超过五千元,可以办理一个会员卡。我们会不定期的推出会员活动。另外,会员还可以获得积分,参与抽奖或者是抵消消费折扣等等。最关键是,我们酒楼有可能会推出一些特殊菜品,仅限于会员消费。”
苏时雨突然询问道:“什么特殊菜品,仅限会员消费呢”
会员制度是林觉非提出来的,通过会员制度,进一步的塑造顾客的专一性。哪怕良人归来酒楼不需要刻意的培养回头客,但有回头客也是一件好事。
特殊菜品嘛,自然有特殊作用。比如说,安良之前烹调了一次番茄牛鞭汤,便可以归纳于特殊菜品之中。至于针对女性方面的特殊菜品,木瓜炖雪蛤算不算
当然了,并非只有这些功能性的特殊菜品,还有滋补类型的,比如各种补药炖老母鸡等等。但这又涉及到,安良的另外一个实验。
安良笑着道:“特殊菜品就是特殊菜品,我们暂时也不知道,应该是根据材料,而做出来的特殊菜品,没有固定的菜式,也没有固定的推出时间,完全是随机的。”
苏时雨略有些失望,但并没有表现出来,“哦。”
“好了,我先去给你们准备红烧牛肉。”安良笑着道,随后转身离开,向他自己的独立小厨房走去。
将大份的红烧牛肉,亲自端到了文幼凝和苏时雨的那一个靠窗的卡座,安良笑着道:“请慢用。”
文幼凝看着大份的红烧牛肉,总算是满意道:“虽然价格提高了888元,但分量方面,总算没有缩水”
“那当然我们酒楼除了价格贵,没有其他的吐槽点。无论是就餐环境,还是服务质量,以及菜品分量,绝对没有坑人的地方”安良自得的说道。“好了,你们慢慢吃,我还有事情。”
精品级的菜品烹饪,并不需要安良出手,安良在青林村的食材种植基地,已经基本正常运转。一般的精品级菜品,由良人归来酒楼的普通厨师烹饪。
“安总,林总叫你去迷迭香。”大堂经理于慧娜走到安良身边,小声说道。
良人归来酒楼的包厢,采用了花卉的名字作为命名,良人归来酒楼目前只有两个包厢,分别是迷迭香与三色堇。
两个包厢均只是一桌位的而已,但是是十二位置的大圆桌。大厅的二十个桌位,靠窗一边与内侧靠墙一边,分别是四人卡座,总共有十二桌。中间位置,才是八人位的四方桌。
迷迭香包厢。
安良刚刚走进去,便听见林觉非和何瑞全的笑声。
“安良,快过来,快过来”林觉非招呼道。
安良走到林觉非身边,询问道:“四哥,有什么事情啊”
林觉非还没有说话,何瑞全便道:“我刚刚给他们讲了一个笑话,他们觉得挺好笑的,你要不要听听”
“噢,什么笑话”安良装作好奇的询问道。
在何瑞全讲完之后,安良哈哈笑了起来,但实际上,何瑞全的笑话并不好笑。只不过,事实就是如此,想要笑话好笑,那就当领导啊
“好了,好了,全哥,你就不要为难安良了,还是我来说实话。你那是什么烂笑话,一点不好笑”林觉非拆台道。
林觉非与何瑞全的关系很好,两人可谓是从小就认识。
何瑞全笑着道:“我啊,每一次聚餐的时候,总喜欢讲笑话。我知道我的笑话不好笑,但我就有这个恶趣味”
“得得得,全哥,我看你是不想晚上吃点好的吧”林觉非哼哼道。
“那晚上吃什么”何瑞全好奇的问道。
林觉非看向安良,嘿嘿怪笑了起来,“安良,你说我们晚上吃什么”
098 缘由脉络第七更求月票
良人归来酒楼,迷迭香包厢。
安良被林觉非和何瑞全一唱一和的,弄得有点搞不清楚状况。莫非何瑞全还要留下来吃晚饭
“呃,中午吃红烧牛肉,要不然晚上吃红烧鸡”安良试探的问道。
林觉非笑着摇头,却又没有说出吃什么,何瑞全则直接没有说话。
安良依旧摸不清楚情况,只能将求助的目光,投向了老虎不忧伤,希望老虎不忧伤能够释惑。
老虎不忧伤讪笑了