安良也点头同意，“永源哥说得对差异化经营更好一点。”

“既然如此，小弟，那些辣椒，你打算以什么价格卖给我们嗯哼”向亚玲看着安良，继续道，“我们可是姐弟不是亲姐弟。胜似亲姐弟”

裴永源咳嗽了一声，略微尴尬道：“安良，不要理会你姐，该怎么算就怎么算，生意是生意。不是有一句名言吗，亲兄弟，明算账。”

安良笑着道：“哈哈，永源哥，无论如何。也有一个折扣价格的。”说完之后，安良并没有立刻说出价格，而是对旁边的服务人员表示，让对方帮忙把洪飞再叫出来。

等待了一分钟左右。洪飞从后厨走出来，直接对安良道，“安良。有什么事情吗”

“老洪，每一个清油火锅的锅底。用了多少辣椒”安良询问道，他知道洪飞一定做了记录。有一个确定的数量，而不是随手抓取的。

“四两左右。三个锅底都是。”洪飞果然做了记录，“本来一开始打算用半斤，但半斤有一点多，太多了也没有必要。”

四两是夏国的重量计数单位，转换一下，应该是200克。

“嗯，好的，老洪，你继续吃火锅去吧对了，老洪，按照你的个人观点，你认为，三种清油火锅的定价，多少才合适”安良询问专业的厨师，看看他们对价格的承受底线。

洪飞考虑了一会，才开口道：“按照我们目前的价格，翻一倍左右，我都可以接受。”

雾城火锅店的菜品定价，并不算太贵，四个人一般消费在二十万左右，也就是一千夏国元左右。即便是翻一倍，也就是两千块的样子。

向亚玲认同的点头，“换成是我，也愿意多花一倍的价格这些清油火锅的味道，远远超过了我们之前的火锅。”

安良笑了笑，侧着头看向裴永源，“永源哥，你认为呢”

裴永源拿起餐巾纸，将嘴角的油迹擦掉，才说出了自己的观点，“我认为，还可以更高一点。”

“你确定”向亚玲瞪了一眼裴永源，向亚玲不是韩国人，自然也没有韩国社会普遍的规矩，对于裴永源的态度，相当的随意。

裴永源苦笑道：“嗯，我确定我认为，至少可以提升百分之两百至百分之三百，甚至百分之四百，也是可以的”

“如果提升百分之四百，四个人平均消费一百万，你认为可能吗”向亚玲带着一抹不确定的问道。

裴永源没有回答向亚玲，而是反问道：“亚玲，在你的记忆里面，你吃到过这么好吃的火锅吗反正我在夏国留学的时候，还没有吃过这么好吃的火锅。至于我们附近的竞争对手，别说他们，就是将范围拓展至整个首尔圈，也没有这么好吃的火锅吧不对，整个韩国，也没有我们的竞争对手我们要做高端餐饮，我们要追求更高的利润。”

安良笑着点头，“永源哥说得对亚玲姐，你看看我的，你觉得我卖的咖啡价格贵吗肯定很贵的。但不一样生意爆棚吗这里是首尔最繁华的地带，不要担心消费水平。再说了，还有大量的海外游客呢”

裴永源支持道：“是的，这里是首尔。另外，如果我们卖一桌的利润与卖十桌的利润一样，为什么要选择卖十桌，而不是一桌呢”

向亚玲收起了玩笑的语气，认真的看着安良，“小弟，那你打算，以什么价格供应特殊培育的辣椒呢”

雾城火锅店要转型，安良特殊培育的辣椒是关键

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253 入股

通过生命之泉培育的特殊辣椒，在味道方面，赢得了一致赞赏。但什么样的价格，才算合适呢

安良与向亚玲的关系，如同向亚玲所言，虽然不是亲姐弟，但也胜似亲姐弟。特别是向季华，从安良小时候，便十分照顾安良。对于缺少父爱而言的安良，向季华很大程度弥补了这一个缺陷。

不过，裴永源也说得对，亲兄弟明算账，凡是先说好，未来才能不扯皮。安良将清油火锅使用的特殊辣椒培育出来，本来是出于好意，若是因为清油火锅用的特殊辣椒，破坏了双方的关系，岂不是得不偿失

安良在心中默默的计算着，特殊培育的辣椒，味道等级在a1级，按照的标准衡量，每一千克辣椒的售价，应该达到20万韩元的高度。

一千克辣椒可以制作五个清油火锅的锅底，安良估摸着，雾城火锅店的清油火锅，价格增幅可能在百分之三百。简单来说，四个顾客，平均消费差不多六十万韩元。利润率方面，如果不计算特殊培育的辣椒，基本上可以达到百分之七十左右。

百分之七十左右的利润，是最后的纯利润，排除掉了税务、人力资源成本、材料成本、场地成本等，

按照六十万元的四人平均消费，利润在四十一二万上下浮动，五桌清油火锅的利润，达到了差不多两百一十万的高度。

五桌清油火锅所需的特殊培育的辣椒，只有一千克。按照的标准，只需要二十万而已。

简单来说。清油火锅是暴利，一种安良也无法忽略的暴利。

“亚玲姐。永源哥，我有一个问题，你们的平均日营业额是多少或者说，平均月营业额是多少就说今年一月至七月的吧”安良询问道。

在韩国，询问对方的收入，如果关系不好，绝对会惹人白眼。即便是关系良好，也有可能因此关系疏远。

然而，安良和向亚玲都是夏国人。裴永源也在夏国雾城留学四年，可以明白与理解雾城的人文习俗。

“稍等一下”向亚玲起身走向收银吧台，在收银吧台一个锁着的铁抽屉里面，取出了一个账本，重新回到临窗卡座，将账本递给了安良。“小弟，你自己看吧”

裴永源也没有异议，反而在一边解释道：“我们的火锅店，盈利状况比较不错。你自己看看就知道。”

向亚玲揶揄道：“小弟，你不要看了姐姐的账本，然后精准的掐住价格啊”

“嘿嘿，我的目的。居然被亚玲姐发现”安良开玩笑道，随后快速的翻看着账本。

二零零九年一月份，雾城火锅店的营业额为147亿韩元。利润为3234万，利润率为百分之二十二。

二月份。月营业额为109亿元，利润率比一月份低了百分之五。跌到