的是她是成功女人背后的女人啊

礼仪和性格方面完全没得说。各种摆东西和挑选中秋赏月用的零食完全正确，就是她自己不知道哪里弄来的榴莲月饼有点反人类，蛋奶月饼唐海倒是喜欢，外带唐老二忘记买柚子，她也抽空去休息站买了一些。

最让唐海欣赏的是她的厨艺，唐海一直怀疑女学霸和女大厨在这世界上不会再并存了，然后noon出现了

厨房也经过了大修，和现代顶级厨房差距还很大，但和一般大餐厅的差不多了，高火炉灶、煤炉大灶都有，只是唐爸唐妈还是习惯用电磁炉，也有抽风机、抽油烟机了。

noon身边是一盆的斯里兰卡大螃蟹，之前早一天到昆城的，noon神神秘秘的让人帮看着，也不说是什么，原来是这个

每只都超过2公斤重，真是大家伙

noon是真正意义上的船上厨师长，她负责的是照顾所有人的伙食，而不像唐海一般只关心自己。

唐海越贪吃，她的权限就越高这种特地买特种螃蟹的行为，不但不让唐海不高兴，唐海反而深深欣赏

“你一直藏掖着的原来就是这个啊斯里兰卡，那真是一个美味的国家。”唐海抱着手臂在厨房门口赞叹道。

斯里兰卡，一个岛国，印度洋上的明珠，马可波罗称之为世界上最美的岛屿。古代中国称其为狮子国，国旗是握剑的狮子，但实际上战力很弱，前几年还被叛军打得灰头土脸。

曾经斯里兰卡是印度流亡者去的地方，信奉婆罗门教，后印度孔雀王朝时阿育王派遣儿子过去传教，斯里兰卡就一直信奉佛教至今了。

每年斯里兰卡大概要出产5亿美元的宝石，所有又被叫做宝石王国，但这并不是唐海对它印象深刻的原因。

英国人均茶叶消耗量最大，英国的午后红茶让许多人很是向往，那么英国的红茶哪里来的

斯里兰卡，曾是英国殖民地的斯里兰卡现在是世界上三大出产茶叶的国家之一，目前主要就是种植红茶，供应给英国。

另外斯里兰卡的海鲜也是世界第一流的，特别是螃蟹、石斑鱼，新加坡人最爱吃螃蟹，可以说是无蟹不欢，而他们只要做香辣味道的螃蟹，用的就一定是斯里兰卡螃蟹。

又有红茶又有海鲜，所以唐海称其为美味的国家。

“诶美味的国家”noon品味了一下，笑着回头，“你很有想法，不来和我一起做菜放松一下吗”

“等我换身衣服。”

高级厨师的餐具和调料都是随身携带的，noon打开了旁边的盒子，调料是磨好的辣椒面、虾干粉、孜然等七八种东西，旁边还有新鲜大红椒，不知道啥时候买的，居然还有蜂蜜，原来noon的目标是黑暗料理王中王

她把新鲜大红椒机器打碎。

唐海看着那些虾干粉

“你在做桑巴酱大马镇国名酱原来你不只是会泰国料理啊”

“嘿嘿，我会的可多了。”

今天痛风比筋膜炎痛多了痛疯了未完待续

第五百二十六章 锯缘青蟹

斯里兰卡大螃蟹，这只是一般食客的称呼，实际上这东西当然有学名，叫做锯缘青蟹。

这种螃蟹和一般国人吃到的青蟹是不一样的，虽然外形很像，都是大青蟹壳，一对大螯，六只脚很细，最后一对很大朝后的腿几乎没用。

锯缘青蟹全身青色部分都有白斑点点，闽南人一般称呼其为斑点蟳。

但国内饲养的是一般是拟青蟹，营养度要下降许多，拟青蟹又叫做蟳。

锯缘青蟹个头很大，轻松可以长到15公斤以上，性情残暴，以虾蚌类为食，甚至还会以刚换壳的同类软壳蟹为食，所以饲养起来必须注意饵料的投放，要是哪天不留神，就可能前功尽弃了。

饲养的方式也简单，锯缘青蟹最高可以适应2到55的盐溶解度，这几乎逆天

在夏季沿海地带，中国渔民可以很轻易的收获到一堆锯缘青蟹的夏苗，然后随便弄个池塘就可以养锯缘青蟹，上层还可以混养罗非鱼或者鲫鱼来吃底泥衍生出的硅藻，只要技术不出错，最后都会有个好收获

而且这玩意儿繁殖能力极强一生脱壳13次，第13次是为了交配而进行的生殖脱壳，最后雌蟹会排卵超过200万，远超帝王蟹8万左右，哪怕抱卵只是一部分，也远远多于帝王蟹

锯缘青蟹又叫做海中人参，对人体几乎是百利而无一害

但真正的好东西还得是野生螃蟹

广泛生长于印度洋到太平洋西岸一代的锯缘青蟹，特别是斯里兰卡的锯缘青蟹，从味道和营养上来看，几乎是完美的

新加坡人的招牌双蟹，一个就是香辣斯里兰卡锯缘青蟹。一个就是黑胡椒锯缘青蟹，任何专门吃斯里兰卡青蟹的地方，一般就是这两种新加坡做法。搞得许多人以为它就叫斯里兰卡大螃蟹

能以地名代替学名，这种螃蟹在美食界地位可想而知。最让饕餮食客感觉到幸福的是，这种螃蟹只要有一点点的水和食物，就可以在8到35摄氏度的环境下生活两个月，随便运到世界哪里都行

秋季是吃螃蟹的季节，唐海还在想做什么螃蟹中秋吃呢居然买了这个，真是

这个小秘比丽莎、珍妮弗贴心多了

桑巴酱的制作方式是香辣蟹的关键，新加坡经常一排餐厅都在卖香辣蟹。但每一家的味道都是不同的，谁的桑巴酱好，这就代表了谁更有竞争力

把虾干泡水里，然后倒入橄榄油，等感觉到油香了，就把干辣椒粉倒入，这步骤和唐海见过的别人的不太一样

等到辣椒香味出来了，就倒入泡发的虾干，唐海突然明白了，别人先放虾段是为了鲜。她纯粹是为了香

然后是拍碎的花生米、剁碎的去皮蒜仁、红蒜头、姜丝、鸡精

每放一种东西，她都要等之前的香了才放

有些桑巴酱是超辣的，可以暴露空气一周不变质。关键就是要用油炒很久

一直到要干了才关火

“不一起处理螃蟹吗”noon笑着看向唐海。

唐海刚才一直在观察，闻言回神过来，笑着去抱起那盆螃蟹，拿到外边去洗

两人直接在洗的地方动刀

开盖、取腮和内脏

大鳌和后肢比较大，单独取出来，中间六条腿连带身子一起切断。

到宝岛维度以南，就是全年可以繁殖的热带地区了，所以这些青蟹有的蟹黄丰富。有的蟹膏丰满

唐海集中的取了带黄带卵的就知道他要做什么了。