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阎判 润德先生 5704 字 2019-05-06

每一位评委端着小碗,各自用小勺挖了一勺蒸蛋。

起初在蒸蛋入口后,是一点味道也没有,可是后来一股浓蕴的香味和鲜美的滋味是充斥整个味蕾,让人有一种浑然忘我的感觉。

十位评委很难得的再次品尝了一勺,这一次那味道是更浓了,再加上盆景和飘上来海水味的烘托,每一位评委都有一种想要再次品尝一勺的冲动。

可他们终究是按耐住了,比赛是要公平进行的,他们尝了两勺已经是破例了。

田飞一直关注着这里,在他见到评委们的举动后,他的内心出现了波动,只是他还不清楚这是一种期待的波动还是害怕的波动。

田飞的作品也很有特色,以明月寄托对故乡和家人的想念,在菜肴中加入了少许的当归,淡淡的药香味让人在品尝了众多的油腻食物后,有一种被洗涤的轻灵之感。

不过他的创意和味道再好,评委们也是没有去夹第二下。

十位评委在品尝完了最后一位选手的菜肴后,是递给了主裁判一张卷轴。

被主裁判拿在手上的卷轴,吸引了殿内所有参赛选手的目光,他们在猜想着这是什么最有可能的就是他们此次的分数。

等到十位评委离开,老者是当众将卷轴打开,朗声读道:“第二轮比试将在十点开始,比试时间一个半小时。内容为半命题,命题名为水。

你们有十分钟的休息时间,十点整比赛正式开始。”

“帝明,接下里的比赛对我们和不利啊黄鸿在听到这比赛内容后恐怕会乐不思蜀了。”

“灵珊,你不要总是长他人志气灭自己威风,我们也不弱。要说吃鱼,我说第二,没人敢说第一。至于做鱼那我也是当仁不让的。难道你忘了我给你蒸的那条鱼了吗”

“记得,当然记得。只是那条鱼是不能拿到比赛上来的。”

“你呀,在处理公司的事上不是挺活络的吗怎么遇到这事就变得那么呆板呢和水有关的就一定要是鱼吗”

“你的意思是说”

“嘘法不传六耳,这是评委在考验我们的悟性和联想的能力,之前的那个命题虽说是全命题,但跟半命题差不多,不过却给了我们方向。

这次的半命题,可是实实在在在考验厨师的综合能力,若是只联想到鱼,那也只能算是个下品厨师。”

“你就欺负我这样的门外汉,哼我到要看看你会做出什么惊世大作”

十分钟的时间,说长不长,说短不短。每一名参赛选手看似在放松休息着,实际上脑海里确是在不断思考着,那一本本的菜谱是不断地出现又被不断的否定。

“第二轮比试即将开始,请各位选手入场准备。”每一座殿宇都在重复着这样的话。

“当”的一声,和第一场比试一样,比试的钟声再一次响了起来。

这第二场比试对于每一位参赛选手来说都很重要。第一轮若是分数低可以靠这一场来争取,第一轮若是分数高,可以凭借这一场进一步拉大差距。

因而,第二场的比试显得很家激烈,很多选手对于自己所选的食材极为看重。鱼虾蟹贝凡是跟水有关联的水产品是被大家在哄抢着。

至于植物类的例如菱角,莲藕,荷叶等也是有人去领取,不过竞争性相对要低一些,毕竟这些食材大多数只能作为配菜,而不能作为主菜。

帝明没有去跟他们争鱼虾蟹贝,而是取领了足够烧一锅的米,平菇,猴头菇,松茸等各种菌菇少许,又取了一小罐的蜂王蜜和一片鲜绿的荷叶,临离开前又选了一根有成人手臂粗细,将近三十厘米长的一截莲藕。

很多人在看到他选的食材后,都认为他是要煲汤。虽然这样做的确符合命题,操作起来也简单,但是分数应该不会很高,因为大多数厨艺境界不高的人都会选择如此。

帝明不管这些投来的眼神,带着李灵珊就往七号殿返回。第二轮比试的时间虽然放长了半个小时,但是对于自己来说还是有些捉襟见肘。

无论如何,这一场一定要拿下,既然来参加比赛了,那就要对这比赛负责,尽全力做到最好。

当帝明和李灵珊领着食材回来的时候,田飞也正好和自己的助手拎着食材返回。

田飞瞥了一眼他们手中的食材,冷笑着说道:“这一场不用比就知道境界高低了,看来我还是高看你了啊”

帝明对着他耸了耸肩,拉着想要反驳几句的李灵珊,是快步来到了自己的灶台前。

第八百零三章半命题水中

“灵珊,将米清洗一下放在瓷盆内,清洗一两次即可,不用过多。清洗好后将水沥尽。”

说完,帝明开始整理自己选回来的菌菇。有的他用手撕,有的他用刀切,整理好的菌菇都被他放在了一个篓子里。

将篓子拿到水龙头下,对这些菌菇进行全方位的冲洗,保证不残留一点杂质和泥土。

汤锅锅盖被打开,帝明将菌菇一把倒入了其中,倒入大半锅水,开始用大火进行炖煮。

趁着这会工夫,他开始清洗莲叶和莲藕,尤其是将莲藕内含的空洞疏通了一下,让其能对着这一头就能顺着孔洞望到那一头。

煲着菌菇汤的汤锅出了“噗噗噗”的声音,帝明将电子开关一关,端起汤锅究竟里面的汤汁隔着漏斗倒入了事先淘好米的瓷盆中。

跟他预计的差不多,这汤水刚好能让这盆米饭煮熟。

在盖上锅盖的那一刻,帝明长长的呼出了一口气。总算是忙完一半了,接下来的时间就是一边处理着剩下的菌菇,一边等待着生米煮成熟饭了。

“这些菌菇你准备怎么处理还有我需要帮忙的地方吗”李灵珊大致猜到帝明要做什么了,这道菜自己平常也是很喜欢吃的。

“麻烦你去帮我找点珍珠,不用真的,仿真的就行。要是没有珍珠玻璃球也行。”

“你就放心吧,就算你想要真金白银我都能给你找来。”

李灵珊将脖子一抬,是快步的走出了殿宇,开始去寻找帝明要的辅助材料。

帝明将汤锅内煮熟的菌菇全部取了出来,选了一把趁手的菜刀,开始将这些菌菇切成丝,然后再剁碎。

剁碎后的菌菇被他给放到了搅拌锅内,稍微加入了一点精盐,当然随身携带的香料也是不可或缺的。

他没有放麻油和其它各种油,这类油虽然可以提味增香,但是在某些菜肴的面前却会喧宾夺主,抢去了原先的那抹醇香味。

米饭煮熟了,那一股来自大自然的气息是开始弥漫在大殿内。不得不说帝明的这一锅饭的确煮的很好,将菌菇所含的精华和内敛的香味全部渗透进了米饭中,让原本就清香可口的米粒更添了一分独特的醇味。

帝明打开锅盖,挖出了一大勺米饭,又从搅拌锅内挖出了两小勺搅拌均匀的菌菇碎末。他很细心的将他们混在了一起。

接下来莲藕被帝明拿在手中,取出一根长勺,开始往莲藕内部填充米饭。直到此时殿宇内的三位裁判终于知道帝明要做什么了,可是这道菜真的能技压群英吗

填充好的莲藕,被他给放在了荷叶上,之后打开蜂