总是没有变化快的，很多事情实际上都不是按计划走的，要不然人间太平了。

他现在关心的是眼前的是中午的饭怎么解决那几条黄骨鱼放自己家里搞的话工具不方便，只有去自己在镇上的饭店里面搞最好。

这样的话他们一家人就要全部去镇上吃了，张涛把自己的想法说了下，问问其他人什么意见。

“你说你们的饭店有道新菜要试菜你的饭店那边今天都没打电话过来，哪来的新菜”

张涛的饭店试菜这事情他们家人经常去吃的，不过张翠花今天没有出去，一直在家里。家里的电话都没响过，自然也就没人来找张涛了。

“新菜在这里啊，等下你们去吃就知道了，味道不错的。”张涛笑了笑，指着水桶里面的那些鱼说道。

“干锅黄骨鱼，这真是一道新菜，我们家的厨房做这个不方便。去我饭店那方便，反正也没多远。”

张翠花还在犹豫，一边的镇领导立刻笑着回道。“这正好了，我开车把你们捎过去就可以了，小涛他们骑摩托车过去。等下吃了饭再送你们回来，用不了多少时间。”

张涛见镇领导答应过去了，立刻就让王中秋提着水桶，自己骑摩托车带他先过去饭店那边准备去了。

赵琳也跟着一起过去，她想看看这道什么干锅黄骨鱼的新菜怎么做让张涛似乎很想吃的样子，她对张涛的爱好一直都很关心。

到了镇上的饭店后，张涛提着一桶鱼去了厨房，小鱼什么的就不管了，只做那个黄骨鱼和甲鱼。

甲鱼自己店里的厨师会做，但是干锅黄骨鱼这道菜他们就不会了，毕竟这边没人吃黄骨鱼，他们也没做过。

店里的厨师这个时候还是有点忙的，不过老板过来吃饭了，再忙也要抽出时间帮老板做几道菜出来，何况自己的老板这次带来的是一道新菜这对厨师的吸引力太大了。

帮张涛做菜的是店里的老厨师，他因为年级有点大，连国语都不怎么标准，以后会一直留在这边。

培训新学徒，招待这边的客人都由他来负责，不会安排外派的。而那两个现在已经上手的学徒暑假就要外派深市那边去，那边的分店暑假即将开张。

张涛没有亲自动手，只是在一边指点那个老厨师怎么做，至于味道的掌握和火候的掌握那是老厨师的事情了。

张涛自己实际上把握的也不准，他只吃过，知道怎么做而已。等这道菜做了出来后，其他的菜也做的差不多了。

这个时候镇领导也带着张涛外公外婆，还有张翠花母女一起过来了，厨房里面的几个厨师被张涛也叫上了桌。

第一百八十章 油茶林改造项目

这道新菜算是实验菜，厨师吃了之后还能根据味道进行一些改进的，这在一些饭店里面经常能看到。

不过他们都是去别人饭店吃一些特色菜，然后根据菜品和材料分析后再在自己的饭店推出，这叫住试菜。

不过这种待遇一般都是大厨才有的，那些新厨师的厨师享受不了这待遇。张涛这就没讲究这个了，全部叫了过来。

现在离暑假的时间实际也没多久了，这些东西那两个新出师的厨师必须要尽快掌握更多的技巧，才能保证自己踏入南方省的第一步才能打响。

前世的张涛在南方生活了十多年，在南方那边的布局他早就计划好了，时间非常紧迫，计划却很大。

深市只是第一个，后面的莞市，海滨市，还有羊城市这些地方都要准备开分店的，在这些地方能抢先多少年占据一些地方，那以后的获利睡着都能收钱的。

所以这边有的城市肯定还不止一个分店，人员这边的尽快上手，培训越来越多的人员也是张涛现在迫切需要的。

不要以为这个时候的南方人不怎么吃辣的，湘菜餐饮生意就不好做，但是十来年过后，这边有的人吃辣的比真正的湘省人还厉害。

这是张涛自己亲身经历的，而湘菜也曾一度在南方的各个城市火热起来。因为除了南方人，这边还有不少来这边上班的湘省人的。

“这鱼这样做起来确实味道不错，以前抓到这种鱼基本上都没人吃，嫌没什么肉，太浪费了。”

张涛外公夹了一些鱼肉吃了一下，感觉味道确实不错。他们以前抓到这种鱼都是晒干了，或者直接炸着做菜了，跟这种做法味道差了不少。

“也不完全是这样了，以前生活条件差，谁做一道鱼舍的放这么多的佐料进去还花那么多心思的应该是我们现在的生活水平提高了，所以大家对吃这一块也讲究起来了。”

老厨师听了张涛外公的话后笑道，他比张涛外公小了不少，但是在这饭桌上面却是年纪第三大的人，他们两个年长的说话还是没那么多客气的。

不过老厨师这话张涛也认可，以前吃东西是为了填饱肚子。现在肚子不怎么饿了，自然就会去考虑味道和质量了。

往后的日子全国的生活水平都会提高下去，到时对生活的质量要求就会高了起来，外出旅游啊，上有档次的餐馆什么的都会出来。

那时才是消费力大爆发的时候，看见自己满意想要的东西就是买买买我们从国内买到国外，从头上买到脚下，从吃的到用的，都是很舍得花钱的。

尤其是一些搭着东风先富起来的那些人，他们的素质或许还没提上去，但是消费能力却是大大的提了上去。

各种舆论媒体上面也是大量鼓吹着国人的购买能力多强，从这里买到那里的。只是在这种追捧的热潮后面，谁又去在乎那些人到底买了什么。

他们到底在干什么让先富的人带动后富的人这只不过是一句乌托邦式的口号而已，实际做的人很少。

很多人宁愿把钱丢在国外，也不会愿意来个什么带动后富的人的，他们最渴望的是这世界上的钱都被他们挣了就好，然后在那些穷鬼面前好好的得瑟一番。

那些草根或者没爬上去的泥腿子还是老老实实做他们的泥腿子好了，别来烦扰他们，也别做什么一起跟着富起来的美梦了。

而他们则在尽情的暴露着自己无素质的一面，飚车撞人，飞机上打人等等，暴发户的脸面暴露的干干净净，脸还丢到国外去了。

这种先富起来的人说实在的，张涛实在不敢指望他们会有带动后富的想法，他们不把小老百姓碗里的那点抢走就谢天谢地了。

这种人估计钱的来历也不是那么正经的了，就算正经恐怕还是各种补偿或者中奖出来的，所以张涛很多时候才会那么感触颇深。