“那我们就这么定下了”陈忠笑着问道。
“定下了，定下了，就是这字据您看在哪里写”余老头高兴的说道。
“我们去墨斋写。”陈忠说着起身，带余老头他们去纸行巷。
墨斋掌柜方文看到陈忠带了几人进来，忙迎了出去，“陈掌柜怎么来了”
陈忠摆摆手，“方文，给准备一下笔墨纸砚，今儿就是来你这写个字据。”
墨斋就是卖这些的，买一会儿就都准备好了，方文看了跟着陈管事进来的人，认出了余何氏和余青梅，“这不是婶子”
陈忠一看方文竟然认识余老头他们，就看了方文一眼。
方文会意说道：“之前我请了清平私塾的一个童生来店铺帮忙抄书，就是这位婶子的小儿子余小伟。”
陈忠一听略带惊讶，又觉得在情理之中，家里有读书人，难怪不像一般人家似的只关心钱财，这十五两给的理所应当呀，“老余，你的姓名和住的地方是”
“我叫余西来，西边的西，来去的来，住在上余村。”余老头回答，虽然不识字，但自己的名字还是知道的。
“你这亲家”陈忠接着问。
余李氏立马回答：“我当家的叫余兴来，跟亲家公的名字两个字一样，就中间是高兴的兴，我们住下余村。”
陈忠提笔写了两份一摸一样的字据，都递给余老头过目，“老余，你看看有没有什么问题也不知你识不识字，要不等你家小儿子来了我们再签字”
余老头见这墨斋的掌柜的跟自家小儿子相识，就更加信任了，把字据递给余青梅，“陈爷，我家小闺女识字的，让她看一下就行。”
陈忠这下真吃惊了，想不到这村人还让女娃娃识字。
第八十七章 猪下水方子风波
余青梅一字一字看得很是认真，这字据跟前世的合同是一样样的，能作为法律的凭证，马虎不得，更何况这民不与官斗的古代。
余青梅看了这字据很是吃惊，看来这陈府应该是家大业大，不计较这么一个小方子，违约了竟然只要双倍退钱就行，真是太善良了。
余老头、余何氏还有余李氏都弯腰看向余青梅手里的字据，虽然不识字，但就是想看看。
余青梅把字据内容念了一遍：“今陈府管事陈忠与上余村村民余西来立此字据，余西来以十五两银子将猪下水方子卖予陈忠，余西来及其亲家下余村村民余兴来仍可继续在镇上做猪下水生意，但不得再将方子卖给其他人，违者赔偿陈府三十两银子。”
余老头三人听了余青梅念的内容有些吃惊，这违约了要赔三十两，可又觉得合情合理，不严格些，那方子很可能就再转卖了，遂答应签字。
没做过生意签过字据，不了解违约一般都是翻几倍、几十倍的赔偿，余老头他们一听违约赔三十两还能接受，要是再多些余青梅觉得这陈府管事陈忠已经很厚道了。
余老头签字也让余青梅代签，这着实又让陈忠吃了一惊，双方两份字据都签好名，摁了指印，然后一人拿一份。
“陈爷，这猪下水其实就是去味，只要清洗干净没味儿了，那怎么做都好吃的。”余老头说了猪下水的关键。
陈忠笑呵呵的说道，“对，其实就是买这个清洗方子，不知”
余何氏笑呵呵的说道，“也不怕您笑话，其实就跟洗衣裳一样，这衣裳除了用皂角就是草木灰了，这猪下水就是加了草木灰多次揉搓，把内里的也翻出来清洗，多洗几次就好了，哈哈哈。”
余何氏感觉赚翻了，陈忠一听原来是这样也有些笑得无奈，不过价钱已经定下了那也没办法。
“其实除了草木灰，用盐、面粉这些也都能洗的。”余青梅免费奉送其它方法。
陈忠了然的点头。
这笔买卖其实就是口头说，“陈爷，您以后有什么疑问尽管找我们。”余老头说道。
陈忠满意的点头，“好，关键听明白了，回去就让人试着清洗、烧制。”
余青梅在心里给老爹打ca，妥妥的还有售后服务，干得好。
陈忠从荷包里拿出三个五两的银锭子交给余老头，“老余，这是方子的钱，你收好。”
余老头接过很是心颤，立马转身交给余何氏，余何氏小心翼翼的把两个银锭子装进荷包，然后拿着一个银锭子说道，“陈爷，您看，这个五两的能不能给兑成五个一两的”
陈忠接过交给方文，方文去柜台拿了五个一两的过来给陈忠。
陈忠递给余何氏，“大婶子，你收好。”
余何氏接过道谢。
“陈爷，那我们先走了。”余老头说道。
“好，你们慢走。”陈忠笑着送了他们。
余老头一行人重新回到余李氏的猪下水摊子，余老头和余何氏两人去一边的墙角互相咬耳朵。
“当家的，你说这方子钱是不是应该分些给亲家呀”余何氏问道。
余老头想了一会儿，“阿妹，我觉得要分一些，这方子卖了多少对亲家生意多多少少有些影响的，我就怕亲家不收。”
余何氏想想觉得也是这样，“那跟亲家好好说道说道，这亲家的孙儿也都不小了，得为他们考虑考虑。”
“到时跟亲家他们谈一下不过现在在大街上不方便，这银子也不好这样拿出来给。”余老头皱眉说道。
余何氏一听银子眼睛就亮了，这心火热火热的。
“当家的，我们可以买驴了，本来打算小伟院试后，没想到突然有了这么多钱，可以提前买了，以后来镇上我们就可以坐自己的驴车了。”余何氏幸福的幻想着。
余老头听了也笑得开怀，“好，这次回去先把车架子做出来。阿妹，亲家你看给多少合适”
“五两你看怎么样说实在亲家一家子都是好的，这人都要争着上来买方子了，还厚道的来家里跟我们说这事，就算他们自己昧下了我