d依次发表了自己的看法，五个歪果仁反而宽容一些，其中三个选择三星评级，两个选择二星评级。

“钱组长，你考虑好如何评价小静斋了吗”汤姆斯看向钱木松。

钱木松点头，直接开始评价，“我和蔡鹏的看法大同小异。烹饪方面三星级，预约方面零分评价，但环境和服务方面，我只给两星级。”

“理由呢”汤姆斯反问。

“虽然小静斋的用餐环境很不错，但终究面积小了一点，有一些窄仄的压抑。所以，这一点我降低了一个星级评价。”钱木松说出自己的理由。

这一点没有错

小静斋整体造型就是比较狭长，虽然通过古色古香的园林设计，造成了曲径通幽的一步一景，但实际上也有窄仄的感觉。

“至于服务方面，虽然他们的细节做得很好，但在我眼中还不够好。比如说微笑服务方面，他们就做得比较差。或许是小静斋供不应求的原因，小静斋的服务人员没有那种发自内心微笑的服务，全部都是公式化的微笑。”钱木松又说出第二个理由。

这一点也确实如此。

小静斋目前有四个服务人员，董平晋升为店长，在微笑服务方面，无论是董平，还是四名服务人员，均做得不是特别到位。

如同钱木松说的一样，虽然有微笑服务，但微笑得太公式化，没有发自内心的微笑。

汤姆斯听了钱木松的评价，他感叹道，“钱组长，有些时候，我会有一种错觉。”

钱木松疑惑的看向汤姆斯，等待着汤姆斯继续。

“大家都知道我是美利坚人，钱组长是夏国人。但有些时候，我会产生一种错觉，我才是夏国人，钱组长才是美利坚人。”汤姆斯说完之后，补充道，“我没有其他意思，我只是说对美食的态度问题。”

汤姆斯追加的说明，“在夏国，我发现很多消费者对美食的追求非常忠诚。他们会忽略用餐环境，也会忽略服务态度，专注于美食的味道。”

钱木松点头，他也不得不承认，汤姆斯说得没错。

在夏国，只要味道足够好，哪怕是路边摊，但也有开着豪车的顾客上门，他们不在乎用餐环境，仅仅只在乎味道好不好。

“我们米其林星级餐厅指南，最近两年一直被诟病水准下降，其实最核心的问题便是我们没有尊重本来就应该被尊重的味道。”汤姆斯继续说着。

“一间餐厅给顾客带来愉悦的本质原因，便是这一间餐厅的美食”汤姆斯叙述着，“只要一间餐厅的服务态度达到及格水平，用餐环境也不恶劣，顾客就可以接受。顾客期待的是美味佳肴，是舌尖味蕾的极致享受”

说到这里，汤姆斯举例说明道，“假如说你们去了一家餐厅，这一家餐厅的环境非常好，服务态度也非常好，按照钱组长的标准，所有服务人员均是发自内心的微笑。但是，这一家餐厅做的东西非常难吃，你们会觉得这一家餐厅是好餐厅吗”

众人沉默下来。

按照汤姆斯假设的情况，究竟是一家好餐厅呢，还是一家糟糕的餐厅

汤姆斯看着众人沉默，他继续说道，“我们换一个假设情况，以小静斋为例子，它的用餐环境在标准之上，服务态度也在标准之上，烹饪味道更是登峰造极的档次，它是一个好餐厅吗”

第524章na0523 老妖救命

小静斋是一个好餐厅吗

答案不言而喻

小静斋就是一个好餐厅

哪怕小静斋有种种不完美，但无可否认小静斋就是一个好餐厅。

雷霆阁包厢中，米其林星级餐厅评审团的成员正在讨论小静斋的初步评价。

虽然汤姆斯列举了例子，但钱木松反驳道，“汤姆斯组长，你的举例太极端了一点。为什么环境好，服务好的餐厅，味道就不好呢”

钱木松继续道，“为什么不能是环境好，服务好，味道也很好呢我们米其林星级餐厅的标准，便是要所有都好，所有都到达极致，才能被称为米其林三星级餐厅”

汤姆斯无奈的吐槽，“钱组长，你实在是太严格了”

蔡鹏附议，“钱老大，我也觉得你太严格了，看看探阁，它都是米其林三星级餐厅呢”

钱木松无奈的回应，“所以最近两年，我们米其林星级餐厅指南的公信力越来越低，特别是在霓虹地区，甚至被tabeog超过。”

汤姆斯终止了争论，“好了，好了，关于小静斋的评级问题，我们回去之后慢慢讨论。蔡鹏，你招呼一下结账。”

片刻之后，董平抵达雷霆阁，他将一份账单递给蔡鹏，询问道，“蔡鹏先生，你先看看有没有疑议。”

蔡鹏查看着菜单，他扫了一眼，便确认没有问题。

“没有问题。”蔡鹏回应。

董平继续道，“蔡鹏先生，你们一共消费了5865元，加上5的服务费293元，再加上我们少东家特别嘱咐的88折优惠，最终是5419元。我们支持刷卡，以及手机支付，请问您如何支付”

蔡鹏掏出手机，“手机支付吧”

结算之后，汤姆斯和蔡鹏一行人离开小静斋，他们走在磁器街上，汤姆斯感叹道，“小静斋的价格果然很优惠。”

哪怕按照未打折的6158元计算，他们一共是八个人，平均一个人大约是770元。

这样的价格，对于米其林星级餐厅来说，确确实实非常的便宜

虽然小静斋不是米其林星级餐厅，但小静斋已经比很多米其林星级餐厅更好，人均不足800元的消费，确实相当的便宜。

君不见在霓虹吃一个帝王蟹，还能差点翻倍一下，达到人均1500夏元呢

下午三点。

顾楷文抵达小静斋，他正在询问董平，“平哥，今天中午有什么特别情况吗我记得预约了99次的蔡鹏是今天中午过来的吧”

董平快速将蔡鹏有关的情况叙述了一遍，然后附上自己的猜测，“少东家，我觉得他们不像是普通的食客。”

“什么意思”顾楷文反问。

董平提出自己的猜测，“我之前无意间听到了他们的交流，他们好像在对小静斋进行评价。”

“对小静斋进行评价”顾楷文眉头微微一挑，随后想到了一种可能，他询问道，“这一伙人有没有当着你的面将筷子，或者是勺子弄翻在地上”

顾楷文第一时间怀疑到米其林星级餐厅评审的上面，因为和探阁有合作，顾楷文自然知道这些小圈子公开的秘密。

董平摇头否定。

“噢”顾楷文迟疑起来，莫非是他怀疑错了

“对了，你说他们有六个歪果仁，而且那个蔡鹏很尊重其中一个歪果仁”顾楷文询问。

“是的。”董平肯定的回应。

顾楷文想了想，还是将猜测说了出来，“蔡鹏那一伙人有可能是米其林星级餐厅的评审人员。我之前就收到了消息，我们小静斋有可能被选作米其林星级餐厅。”

董平面露喜色，“我们居然可以被评选为米其林星级餐厅吗”

不过下一刻董平就苦笑起来，“糟了糟了，少东家，如果蔡鹏那一伙人是米其林星级餐厅的评审人员，我们恐怕就没希望了”

顾楷文笑着道，“你是想说，我们拒绝了蔡鹏太多次，从而导致我们的评价降低吗”

“嗯”董平肯定的点头，“少东家，难道你不担忧吗”

顾楷文笑着摇头，“为什么要担忧”