右侧的留言评论区看见她出现,自然别提多高兴激动了,哪里有不喜欢的道理。听说能和火锅一样好吃,顿时都期待起来,毕竟现在火锅在他们心中已经成功成为了美食届的1选手。
“喜欢喜欢,你做的我们都喜欢”
“感到兴奋gif”
“天,本火锅粉又要爬墙了吗”
“等了你一天了终于等到你”
苏珊珊微笑着让摄像头对准自己桌面上的食材,说道“今天要做的呢是两样菜品,分别是麻辣烫和烤串。”
是的,她今天就是要把街头大排档发扬光大。
要知道,当年火锅、麻辣烫和烤串可是全国人民最爱的老三样啊既然有了火锅,另外两个兄弟岂能不拿出来
并且这两种食物制作的方式也并十分难,尤其是在星际世界厨具已经十分高科技的情况下。她先把自己准备的几样食材切好,做好前期的准备工作,烤串则是把它们都在竹签上串好。
“像这样串好,之后我们烤好就可以直接拿着签子吃了,特别的简单方便。”
食材准备好之后,就要开始做麻辣烫的底和烤串的酱料了。这两者其实都有很多种不同的做法,至少以前苏珊珊吃的时候就常常在不同餐厅吃到过不同的味道。
当然,她自己也是有自己的制作方法的。
做麻辣烫锅底的时候,其实和做火锅底料的方式类似,都是要先熬煮一锅清汤,再来翻炒辣椒、豆瓣酱以及各色调料,这些东西光是在锅中翻炒,就能散发出特别浓烈的香味。
对于苏珊珊直播间的观众来说,这种香味他们已经习惯了,毕竟每次苏珊珊做菜整个厨房都是各种食物的香气,就是被虐他们也已经被虐习惯了。如果哪天苏珊珊做菜没味道,估计他们还会觉得奇怪呢。
炒到差不多的时候,再把之前熬煮好的清汤加入锅中,这个时候慢慢熬煮,让里面的底料充分融合即可。趁着这段时间,苏珊珊就转而去调烤串的酱料。
在之前串好的烤串上刷一层油,放入烤箱中烤制十分钟左右,拿出来再补刷一层。
这个时候把煎好的油浇入胡椒面、孜然和五香粉之中,按比例调配好,搅拌均匀,等待烤串烤熟之后刷上一层就算完成了。
等麻辣烫的锅底完成得差不多了,就可以往里面加入之前准备好的食材了。
苏珊珊一揭开盖子,顿时一股浓烈的香味就飘散出来,这味道又香又辣,仿佛可以勾出人的馋虫,顿时让人控制不住自己般想要去尝尝这锅里的味道。
她记得以前走在街上,哪家店里做了麻辣烫那个味道一下就能闻到,这个独特的味道在她以前的世界都特别受追捧,更不要提现在的星际人民了。
怎么说呢,这个麻辣烫的香味没有火锅麻辣锅那么霸道和香辣,但多了一种醇厚香浓的后劲儿,就像是有个小勾子一直在挠心,特别让人心痒痒。
可观众们还想仔细尝尝的时候,苏珊珊已经手快地把食材都扔了进去,把盖子盖上了。
“现在还没好哦,等里面的食材煮好就可以吃了。”她微笑着解释道,完全没想到此时此刻直播间的观众们简直要暴走了。
“这也太折磨人了吧”
“本火锅粉宣布已爬墙。”
“我刚刚口水流出来了还被我男神看见了呜呜呜呜。”
“多久能做好啊,真的等不及啦”
“这个看起来也很好做我待会也要自己试试”
苏珊珊这边已经打开了烤箱。
一串串的烤串已经全部烤熟了,这时候刷上她刚刚准备好的酱料,顿时食物本身的香味和酱汁的味道充斥在一起,霸道地霸占了所有人的嗅觉。
刚刚还对麻辣烫各种不舍得的观众们,顿时又被这新鲜出炉的烤串吸引了视线。
苏珊珊把烤串放在一个巨大的盘子里,即使很大,但放入这么多烤串也堆成了一个小山。不得不说看起来视觉效果很不错,还让人很容易产生食欲。
一串一串的烤串散发着浓郁的香味,上面的酱汁顺着浸染整个食物,再慢慢地滴下,下面的盘子里已经堆积了一小滩酱汁,不少人看见都忍不住咽了咽口水。
“烤串已经好了,我们来尝一尝。有体验器的观众也可以试试。”
苏珊珊拿起最顶上的一串脆骨,顺着签子咬下一口只见脆骨的肉顺利地撕下,上面的孜然沾染了一些在她的唇侧,她伸出舌头轻轻舔了舔,顿时嘴里都是属于孜然的独特味道。
脆骨香脆嫩滑,肉质酥软,骨头香脆,咬起来酱汁浓郁,喷香四溢,再咬一口下去,刚好是一段脆骨比较多的部分,咬起来嘎吱作响,脆骨被烤得刚刚好,吞下去还能体会到无尽的满足。
有按耐不住的观众,戴着体验器拿起来一串火腿肠,火腿肠侧面被切开了小口子,现在因为烤熟的关系微微翻起,边缘泛着焦黄,酱汁已经成功浇入了内部,看着就十分诱人。
微微咬下一口,只觉得火腿肠嫩滑可口,孜然的香和辣椒的辣完美地交织在一起,让整体的口感更上一层楼。焦黄的边缘更加酥脆,反而更让人无法割舍,只想赶快把这一根全都吃完。
有体验器的观众们迅速开始在这一盘里挑选起来,有的吃肉,有的吃火腿,有的吃土豆还有人也不管不顾了,直接抓起一串就开始往嘴里送,反正这一盘子全都是好吃的,不可能踩雷啊
这个竹签还特别方便,可以一边吃一边发评论,因此这次评论区依旧还是十分热闹。
“这是什么神仙烤串,也太好吃了吧”
“强烈推荐你们吃侧面那几串羊肉,那滋味真的绝了。”
“我喜欢烤虾味道无敌”
“你们都没吃年糕吗”
“我吃不过来了我的天,每一个都好吃,我感觉我太幸福了。”
“我已经没空发评论了撑死jg”
烤串拿出来后,原本放在锅里煮的麻辣烫也已经煮好了。
苏珊珊拿了一个碗,把里面的食材连带着汤汁都舀了出来,顿时红润的汤汁里隐隐露出满满的食物,看起来就十分美味。
她把麻辣烫放在烤串的旁边,今天的这顿饭就算是做完了,苏珊珊做了一个伸手请用的手势。
“好啦,这就是麻辣烫和烤串制作的过程,大家有体验器的话也可以自己体验一下味道如何。另外麻辣烫的话配上米饭吃也是不错的。”
苏珊珊夹了一筷子麻辣烫里的鱼豆腐,被煮到软烂的鱼豆腐已经浸满了汤汁,表面沾染了点点浅红色,一口咬下去,软而不烂,有嚼劲却并不难咽。汁水从鱼豆腐的小孔里溅射出来,更显得口感十足,仔细品味后回味无穷。
刚刚还被烤串勾去了魂的观众们,这会儿又转向了这边的麻辣烫,也不用苏珊珊多说,立刻就开始尝了起来。
比起烤串,麻辣烫更加多汁,味道虽然不如烤串那么强烈,但胜在汤汁醇厚香浓,吃在嘴里滋味十足,尤其是配上米饭,那种感觉真的是绝了。
这会儿右侧的留言评论区毫无意外,又开始了新一轮的麻辣烫彩虹屁时间。
“我宣布我又爬墙了。”
“完了,麻辣烫烤串火锅,我一个都无法放弃。”
“小孩子才做选择,我全都要”
“麻辣烫里面的肉好香啊”
“我已经连着汤都喝光了,谁能和我一战”
苏珊珊照旧是做完了饭,就关闭了直播。不过这次她关闭前看了一眼右上角的直播人数,竟然已经突破了整整一亿大关。
要知道,虽然星际人口很多,但并不是