d是闻起来特别香，但喝起来没什么味道。

但即便如此，还是有不少人偷偷摸摸地尝了一下

被烫到是自然的，反正都是为了吃，吃货被烫一下也不在乎了。味道虽然确实很淡，但也有人就喜欢这种淡淡的纯汤味道。

苏珊珊先处理那一锅牛肉汤，她先把牛肉捞出来，这个时候的牛肉已经非常软烂了，用筷子一戳就很容易戳个对穿，这个时候把牛肉切丁或者切片都是可以的。而汤上还浮着一层薄薄的光亮的牛油，她也小心地把它捞出来，放在一边备用。

到这里为止，前期的准备工作就已经做完了，接下来才是正式开始制作牛肉面的过程。

“我们先来调汤，先把这个我们煮了两个小时的汤底放进来，汤底大概是占整个汤料的一小半左右，再加入我们刚刚准备好的调料水，一定要先过滤一遍，以免有残渣进去，最后放入一碗清水。”

苏珊珊一边说着，一边按照步骤行动，然后开火，慢慢煮开这一锅汤。冒泡后往里面放入白萝卜片，再把刚刚捞出来的牛油也加进去。

这个时候就可以在旁边先煮面了，让这一锅汤再慢慢烧。

牛肉面的面条苏珊珊喜欢用最细的毛细面，这样吃起来会有一种非常细腻的口感，整体的味道也很搭配牛肉面的香味。把面条放在清水里煮开，加一点点盐，毛细面很容易熟，捞起来后那一锅汤稍等片刻也就差不多了。

面放入汤中，上面再码上牛肉片，放入葱花和香菜，再加上一勺辣椒酱，一碗牛肉面就算是完成了。

牛肉面相比前面两种面更加不同，它首先是个汤面，其次它更加厚重，带着一种北方汉子大口吃肉的豪爽和干脆。吃起面来时也是如此，一大口细面进去，便是充分滋润过面汤的面条味道，一个字就是爽。

这汤底经过了两道工序，更是加入了不知道多少内容，此时正是最精华的部分。整个汤底的浓厚口感散都散不去，毛细面更是将之充分吸收，把每一根面条都吸得满满涨涨，一口下去全是鲜香。

而放在面条上面的牛肉更是不用多提了，本身就是软烂熟透的肉，一口咬下去又香又咸，可配上面条正是刚好。瘦的部分酥香劲道，肥的部分熟烂软嫩，就是光靠着这份牛肉都可以说是顶级美味了

吃一口肉吸一口面喝一口汤，牛肉面的享受就是在这大口的畅快淋漓之间，吃的时候大口吞咽，吃完满头大汗却满心舒坦。

刚刚连着吃了两碗干面，观众们此时早已经有些口干，现在的这碗牛肉面正好是救急，吃到了好多人的心坎里。

更不要提它本身这非同一般的口感了

“这汤也太好喝了吧友情提示大家一定要记得喝汤”

“这面好细啊怎么做的啊，可是吃起来好舒服。”

“我宣布牛肉面是我老婆”

“我已经把牛肉都吃完了，太他妈好吃了。”

“牛肉面吃得太爽了真的就是爽”

“我现在无比庆幸我用的是体验器，否则我哪有肚子吃这么多好吃的”

苏珊珊看着评论忍不住笑了，她沉吟了一下，还是决定先开口提醒一下她可爱的观众们。

“我现在已经做完了三种面了，还剩下最后一种不过最后的这个酸辣面味道很霸道，可能你们有些人会不太能接受喔。”

然而评论里都是一片不相信的声音，纷纷表示“我们连麻辣火锅都吃过了还怕什么”。

苏珊珊没好意思说，当初她做火锅时并没有下狠手做特辣的，而是做了个微辣而已，就是怕这些观众接受不了

更何况酸辣面的辣味，和火锅里的辣味还不同，它是酸中带辣，虽然并没有那么辣，却更加味重，口味清淡或者不能吃辣的人恐怕无法接受。

不过她猜测即使她这么说了，大部分的观众也都会去试试的，毕竟放着美味在前却不动，应该不是常人可以做到的。

正这么想着，苏珊珊就看见自己直播间里进来了一个熟悉的名字。

用户10221014xfan送出了10000个深水鱼雷

用户10221014xfan“有酸甜面吗”

苏珊珊“”

作者有话要说一边回忆我吃的时候的感受一边写真是一种折磨啊

估计大家看到都是早上了，那就早安吧

感谢为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦

感谢投出地雷的小天使冥玥汐 1个；

感谢灌溉营养液的小天使

非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的

第55章

苏珊珊木然回答“酸甜面今天是没有的。”

或许一辈子也不会有的, 死心吧。

她把自己之前煮上的骨汤打开, 里面放着猪骨、牛骨和鸡骨架三种不同的筒骨，熬制了这么长时间, 汤面已经有些泛白，变成了一锅滋味香浓的原汤。如果是做汤面的话，那么这样一锅原汤便足以做出一碗鲜香美味的骨汤面了。

这时候再把准备好的酸菜倒进去, 放一点辣椒调和味道，酸辣面的汤底就已经完成了。加入了酸菜的原汤比起原来的鲜香的味道更添了一分辣两分酸, 反而让人胃部蠢蠢欲动, 感觉肚子奇饿。

这时候再拿出一点面条来下锅煮熟, 用的还是和热干面一样的碱面。煮熟的过程中，把准备好的海带和肉沫大火烧好，里面加入一点简单的调味料即可，不必太过，他们就是酸汤面的浇头。

等浇头做得差不多了的时候, 面条也已经煮熟，还是一样地捞出过水, 放在之前做好的汤底之中, 再把浇头缓缓连着汤汁倒入碗中。这碗经典的酸汤面也就正式做完了。

酸辣面汤汁呈现一种红色, 浸透在里面的面条白白嫩嫩, 上面撒着海带肉沫等食材, 配上两把香菜，红的红，绿的绿。

更绝妙的是空气中传来的那股特有的酸香味, 还带着一点儿肉香味，比起普通的香味又更引人馋虫，不少观众都唾沫直咽，双眼盯着面一刻也不放松。

苏珊珊道“现在大家可以试试最后这碗酸辣面了，吃的时候小心一点，不要被呛到了”

她话一出口，早已按捺不住的观众们便拥上去，那速度真是一个比一个快。

一口面条下肚，立刻便感觉到这个酸辣面名字的由来，酸中带辣，辣里透香，鲜香可口，酸辣爽人。面条是碱面，口感偏硬，但胜在筋道，咀嚼起来别有一番滋味。尤其是把面在汤汁里搅动一番再捞上来时，面条的汤汁尚且还在往下滴落，一口气吃进去，顿时酸爽入口，辣得人大口呼气，却又不舍得放下这一口美味。

正如苏珊珊所说，这碗酸辣面比起前面三种面，口味更重，更加刺激。但不可否认的是，这种口味反而让人越是吃得酸辣，越是吃得欢畅，一口气儿把面条吸溜完，再稍微抿上一口汤汁。

那滋味儿，真的是绝了

而此时的评论区也自然而然地分为里两派，一派是吃不了这又酸又辣的口味可是又想吃，吃两口又受不了于是只能在弹幕上嘤嘤嘤的清淡党。

他们的声音大多数都希望苏珊珊出一个20版本的

“求来一个别这么辣的，我快辣哭了”