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“受教了”郡主厨闻言，也不顾双方年纪差了一个辈分，直接向王庸执弟子礼。很多东西自己去摸索的话，估计一辈子都不可能明白，王庸两句话，就让他停滞不前的厨艺，出现了松动。

“东西留在这里就好，那边估计也有很多东西需要处理，有劳多多关照一下。”王庸见他还没有走，于是稍微对他说道。

“好的”郡主厨也回过神来，把东西放下，然后告辞离开。

“把里脊分割成猪排，在表面切出格子状纹路，然后用锤子进行敲打”在米饭开始浸泡后，王庸也开始对猪排进行加工，“用切碎的洋葱末放在猪排上面，静置一个小时”

把将领的人数计算了一下，然后开始进行加工，不多时一块块猪排已经加工完毕，进入到腌制的时间。一个小时不算短，所以他直接出去，也参与到指点的行列之中。

“对对，猪排在加入腌料腌制后，需要两刻钟的时间，之后放在锡纸上，放入烤窑进行烘烤，两道三刻钟之间时间取出来，翻面，然后再烤同样的时间，烤窑内的情况，要稍微主意一下”王庸看向烤肋排的，那可是整扇一起烤，烤完之后切开，外面焦黄，内部红嫩香甜。

记忆里面是剁碎后的排骨的烤制之间，受热比较均匀，不过整扇烤的话，那么就另外说，别外面似乎是熟了，里面却还生着。

“主厨，红烧肉这样腌制可以了没有”另外一个厨子连忙上前讨教。

“对，腌制成这样就好，下锅翻炒，然后加水小火闷烧，记得加入调味料和香料的比例没有”王庸问道。

“记得了，您都写在了纸条上面，而且那么简单，我们也不可能会忘记。”厨师回道。

“主厨，主厨，猪杂煲已经开始炖上了”另外一个厨师回道，今晚的汤水主要就是猪杂煲了，经过腌制的猪杂炖煮起来，味道会非常的浓郁，内脏的味道只要处理妥当，同样是非常强烈的美味。

“小火慢炖，把味道都给熬出来，加黄酒没有”王庸问道。

“已经加了，按照比例来加的，要不你过来看看”厨师回道。

王庸还真的过去，仔细确认了一下，发现味道没有问题，才继续去别的地方检查。花费了不少的时间，一个小时过去，才返回自己的灶台。

“去除洋葱，然后在猪排上面撒上盐和胡椒平底锅上加入黄油哦对了，米饭也差不多可以开始蒸了”王庸忙了一下，才发现自己差点忘记蒸米饭。

“黄油烧化之后，煎牛排大火煎十八秒，然后反过来中火慢煎哦，对，我这个是猪排来着”王庸吐了吐舌头，这个菜谱最初是用牛排的。猪排的话，火候方面，应该也要按照实际情况进行调整。

“对了，米饭里面加入的精制话梅似乎是手工的嘛嘛嘛，时间有限”王庸有些懊恼，不是手工的话，品质上或许会出现一些瑕疵。

“在米饭半熟的状态加入精致话梅，让碎话梅的味道浸染米饭，但不至于完全浸染。米饭的清香得到保证，同时又增加了话梅的酸味”王庸不断忙碌着。

“煎好牛猪排的肉汁上，加入红酒也就是几个将军有资格享用，否则的话还不知道要浪费多少红酒”王庸调侃一下，“最后是加入洋葱碎末，调味用焦味酱油营造出焦香味，马铃薯淀粉营造出粘稠的口感”

“最后葱花完成”王庸看着眼前这一碗成品，嘴角微微抬起。

第646章 曹操吃了还想要

“说起来，以前第一次遇到熟成牛肉的时候，曾经做过类似的盖饭来着”王庸回想了一下，当时还以为这个世界就是原本的汉末，受限于材料的问题，他还不得不用了不少替代的东西。

“比如说这个红酒，一般人购买贵的要死，我这边购买居然五折优惠，还真是讽刺。”王庸拿起旁边玻璃瓶装的葡萄酒，据说是国产葡萄酒，知道真相的他也就呵呵。

“晚饭准备得怎么样了”王庸来到外面，看向其他厨师。

“不少已经准备就绪，还有些需要等一等”郡主厨上前。

“已经好了的部分我看看，要取一些送去给车骑将军”王庸点头说道。

“请大人随意便是。”郡主厨闻言当即回道。

十分钟后，王庸亲自端着曹操的那一份，送到她所在的地方。军队为了不扰民，所以都驻扎在外面，问题是营帐什么的，都在后面的辎重营那边，所以这也意味着，大家今晚都要露宿，就算是曹操也不例外

“很美的日落晚霞也很漂亮。”王庸来到曹操的身边，把东西端下来。找了一些杂物，好歹垒砌一个临时的餐桌，席地而坐什么的，实在是不敢想象。

已经有专门的士卒除草和平整地板，刘曜也给曹操等人准备了一些席子，不过二月中下旬的晚上，其实还是有些微凉。

“日落虽然美，不过太短”曹操就这样看着落下的太阳，不打算错过一分一秒。

“人生同样短暂，所以更要珍惜。”王庸回答道，“两百年的寿命，也不过是理论上的东西，实际上在两百岁以前就过世的人比比皆是。”

生命的脆弱就在这里，寿命只是正常寿命，但很多东西都能夺走它。比如这个乱世，比如饥荒，比如恶意谋害，比如疾病。不夸张的说，一小滴毒药，就能夺走一个人的生命。

太阳到底是完全落下，虽然还有一些余晖，不过天色已经暗了下来。曹操的面前，已经提前架设好篝火，已经有士卒开始点火。

“晚饭是什么”曹操的注意力终于的回到了晚饭这边。三天干粮下来，她觉得自己都快要疯掉了，前面两天还好，第三天黄油和砂糖的香甜，都没能缓解积压的压力。

“犒军的牲畜主要都是家猪，所以今晚主要还是猪肉为主。”王庸回答道，“主食是猪排盖浇饭，以前熟成牛肉的时候也做过，这是用猪排改良的。”

“猪肉。”曹操端起海碗，“霜降其实更好一些，里脊口感虽好，盖饭的话就”

“主要就是希望在盖饭上面，少摄取一些油脂，然后才好吃其他的菜肴”王庸回道，毕竟今晚的菜肴，扣除盖浇饭外，还有红烧肉，烤排骨，姜汁猪肉，猪杂煲和蟹肉狮子头。

荤菜占据很大比例，素菜只有一两道，不过考虑到种类的丰富，可以说是真正的大餐。

“这是要让我发胖吗”曹操眼角抽了抽。

“这几天消耗太大，需要补充一些能量”王庸一本正经的回答道，“再说主公最近的身材保持得都很好，偏偏这三天有变瘦的迹象，继续下去会影响手感”