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另外,揉面必须要顺着一个方向揉,只能从两边折叠,就像是搓绳子一样,这样才不会破坏面筋。

如果胡乱的揉,面筋就会断裂,包子的口感就会大打折扣。

其实,对于面筋,包子的要求还不是特别大,毕竟包子皮不会发生断裂。

而拉面,一根面等,要求的更加严格,如果不会揉面,面筋断裂的话,根本就拉不成。

张磊身强体壮,揉面自然不在话下,很快就揉的无比光华。

用一块白布搭起来,避免面因为干裂破坏面筋,然后张磊把一小块面揉成长条,下成五十五克的小剂子。

从储物戒中拿出一个单手杖,张磊开始快速的擀皮。

一手拿个单手杖,一手拿着面皮,张磊的速度飞快。

很快,一个十分标准的圆饼被张磊快速的擀制了出来。

包子皮很圆,像是圆规画过的一样,这更是证明的张磊的功底深厚。

一连擀了二十五张,张磊放下单手杖,拿过来一个小勺子,开始挖馅。

面皮在手中掂量了一番,中间稍厚,一圈薄一点,原因是边上要弄包子褶子,厚的话,最后收口的时候就会更厚,不好熟。

馅料放在正中,用勺子稍微按一下,张磊右手开始捏包子褶子。

包子褶子有多有少,一般在十八到二十五个褶子之间,褶子的大小一定要均匀,这样蒸出来的包子才美观。

用大拇指和食指捏住包子皮,微微上拉,同时用劲搓,这样的话,就可以把褶子这里搓薄一点,蒸出来会更好看。

张磊速度飞快,只是短短的十几秒,就包好了,轻轻把收口的地方给掐掉,因为收口的地方面皮聚集在一块,稍微厚一点。

掐掉之后,等到包子发酵之后,收口的地方就看不出来了,更加完美。

张磊的速度飞快,不到半个小时,就做了有二百多个包子。

这时候,刚开始包的包子已经发酵好了,正好放在笼上开始蒸。

蒸包子一定要大火,火大蒸汽就大,需要的时间就越短,如此以来,馅料就不会因为时间长而浪费香味。

特别是一些素包子,蒸的时间短,馅料会保持原有的色泽,特别是韭菜,会绿油油的,看起来就会让人食欲大增。

反观的话,就会变黄,也会出现一股烂韭菜的味道。

九分钟后,包子出锅了

张磊打开蒸笼的盖子,噼里啪啦,一片蓝色的电弧闪烁,看起来好不美丽。

同时,一股浓郁的包子香气四散开来。

立即把沉浸在悲伤中的胡蕾给吸引了过来。

“好香,好漂亮的包子啊”胡蕾惊呼一声,看向张磊的目光变得很是崇拜。

包子皮很白嫩,犹如少女白嫩的脸庞,水嫩嫩的,看起来很讨人喜欢。

包子褶子大小一样,就像是废了好大劲雕刻上的一样,像是灯笼,又像是花朵,如少女的红妆,把包子衬托的更加完美与漂亮。

“这根本不像是包子,更像是一幅画,真的很美”胡蕾惊叹。

“可惜,只能看,不能吃”胡蕾有些失望,咽了口口水。

她真的被馋住了。

“你要是能够经受的住闪电的摧残,可以试试看。”张磊笑着道。

“还是算了。”胡蕾摇摇头,噘着嘴,一副不满意的样子。

任谁看着这么诱人的包子,却不能吃,心情都不会好了。

“嘿嘿。”张磊嘿嘿一笑,收起包子,把发酵好的一些再一次放上去开始蒸。

“走,我们去试试,看看这个包子的威力如何”张磊拉着胡蕾来到不远处。

然后,张磊拿出一个包子,向着远处扔去。

噼里啪啦

一声巨响,伴随着闪电狂舞,一朵蘑菇云向上翻腾起来。

一阵狂风伴随着黄沙漫天,向着张磊两人这里吹拂过来。

“糟糕,快出手挡住,不然包子就完蛋了”张磊急忙大叫。

黄沙飞过来,包子就变成了土包子了。

胡蕾也急忙出手,翅膀闪动,狂风卷出,抵挡住了黄沙。

很快,烟尘散去,原地出现了一个巨大的深坑,四周也被电弧给电的焦黑一片。

胡蕾看着面前这个巨大的深坑,脸上满是震惊之色。

她美眸看着张磊,吃惊道:“威力好强,我感觉,比你的那个神通也不遑多让”

张磊也是很满意的点点头。

“爆炸包子可是由爆炸小麦和雷霆南瓜制作而成,特别是雷霆南瓜,一直吸收的都是天雷,威力自然不是盖得”

“特别是这些闪电,就算炸不死对手,闪电也能让对方麻痹,暂时失去行动能力,到时候还不是任我宰割”

胡蕾重重点头。

“走吧,包子该出锅了,蒸完之后,我们就去闯一闯禁地”张磊挥手,“我就不相信,二百多个神通,还闯不进去禁地”

胡蕾也来了信心,内心忽的期待起来。

本章完

脱胎换骨 第五百五十一章 什么是仙进禁地

鲜花铺地,与碧绿色的小草交织在一起,像是一副绝美的画卷。

一对璧人,行走在这如仙境一般的地方,谈笑风声。

男的帅气高大,女的身姿玲珑,背后还有一双洁白的羽翼,不时地扇动,更是增添了一种别样的美感。

两人正是张磊与胡蕾。

两人结伴而行,向着万神陵园中的禁地而去。

至于爆炸包子,早就蒸好了。

这种仙人画卷,本应该是很好的一种意境,但是唯一破坏意境的就是,帅气的男人不时地拿出一块块肉,大口的撕食。

“你怎么每时每刻都在吃吃吃啊你难道就吃不饱吗”胡蕾好奇的看向张磊。

张磊嘿嘿一笑,道:“我是一个大胃王,小时候家里穷,经常吃了上顿没下顿,饿怕了,所以此时有条件了,我就养成了吃吃吃的习惯。”

“哼,鬼才相信你。”胡蕾翻白眼。

“真的,我不骗你,我上学的时候,一包泡面放三个月都不舍得吃”张磊开口道。

这句话他还真没有说谎,还没有得到十九子魔刀的时候,的确连吃泡面都感觉奢侈。