“苏兄,这些够不够?!”
孙子怡提着六七只公鸡,扭过头向苏定生问道。
“够了。”
苏定生看着一副鬼子进村模样的孙子怡。
一脸无奈。
甚至开始怀疑。
这家伙真是从小衣食无忧长大的吗?
怎么感觉更像是饿死鬼投胎。
孙子怡走出鸡舍。
幸免于难的公鸡们这才渐渐平静。
“咦?哥,你们抓这么多公鸡做什么?!难道是要做那个什么好吃的了?!”
苏定生,孙子怡,赵文成三人回到院子里。
苏小小拉着小丫的手,正从屋子里走出来。
当即眼前一亮。
凑上来。
“一天天就知道吃,小心吃的腰肥体圆,到时候没人愿意娶你!”
苏定生捏了捏妹妹小小的鼻子。
“没人娶就没人娶,我还不惜的嫁呢!”
苏小小连忙逃脱哥哥的魔爪。
随后牵着小丫的手。
满心期待的退到一旁。
苏定生笑了笑,撸起袖子,将宰鸡的任务交给赵文成。
他钻进厨房,开始准备一会儿要用的工具跟料子。
“哥,你好了没?赵大哥把鸡都宰好就等你了!”
院子里。
苏小小见左等右等,不见自家哥哥从厨房里出来。
忍不住出声催促道。
“来了。”
苏定生端着一堆锅碗瓢盆还有料子走出来。
“哥,这些东西都是干嘛的?!”.
苏小小上前,盯着这一堆从没见过的东西。
“等下你们就知道了!”
苏定生咧嘴一笑。
将宰杀干净的鸡全都拿过来,先用调制好的配料腌上。
“好香!”
“这是什么味道?!也太香了吧?!”
“光闻这配料,我就知道,这鸡肯定很好吃!”
孙子怡,苏小小,赵文成一行人眼前全都一亮。
对于苏定生要做的那些跟鸡有关的美食更加期待。
苏定生瞧着腌制的差不多。
先是立起一个瓦罐。
将烧好的木炭堆在底部。
将鸡串在铁钳上。
然后用瓷碗放了一碗水。
这样做,一来能防止火候太大,把鸡烤糊,二来能保持鸡肉的水嫩,不至于发柴,发散,口感会比较好。
最后将瓦罐盖上去,用土密封四周。