张明心敢做这些事情，自然是有心理准备的。

所以说在镇上也有烤肉一类的，但这味道完全就是不敢恭维。

他在之前的时候也去尝过。

张明心敢这样花钱，大手大脚，最重要的一个原因就是他手上的钱比较多，有了齐野支援的那一笔钱，能够做的一些事情自然就多了。

同样的，他想的也是，既然这都要做了，那肯定是要尽善尽美的做到最好。

不能够半途而废啊。

如若就只是做一个半吊子的话，那还真的是没有太大的一些必要。

张明心原本招的小二，就是周氏推荐的那两个人。

可是这两个人明显就不够。

张明心稍稍的想了想之后，就从之前的那一份名单里面，随意的又挑选了一个。

毕竟他铺子也算得上是比较大，如若就只有两个小二的话，又要上菜，又要收拾桌椅，搞卫生，那还真的是忙的不可开交。

到现在为止，所有的准备工作基本已经养成了。

而张明心这些天也考虑好了，食肆里面就卖早饭和晚饭。

早饭是早上九点到十点半，晚饭是下午六点到晚上八点。

之所以没有做午饭，最为重要的一点就是，光早餐和晚餐就已经够忙的了。

若是再加上中饭的话，那他一个人那根本就是忙不开。

张明心对于自己的情况，完全的就是非常的清楚。

他同样也非常的明白，贪多嚼不烂这个事情。

与其同时做好几件事情，还不如直接的就做好某一件事就可以了。

这样一来的话，同样的也可以留住顾客。

他相信，只要饭菜可口，美味留住顾客，肯定是迟早的事情。

可就算是如此，一天只提供两顿饭，他一个人虽然说也能够忙得过来，但多多少少都还是有一些累的慌。

但是在前期的时候，想要赚钱的话，肯定是要比较辛苦一些，正所谓万事开头难。

等到后面，一切上了正轨之后就好了。

张明心也想的非常的明白，做早饭的话，打算做成早茶那样的一些形式，主要就是一小蒸笼，小蒸笼的一些吃的东西，但是茶水饮料这样的一些东西的话，暂时就先不去弄了。

可以替换成一些热饮，比如说豆浆之类的东西。

相对而言，比较简单一些。

早点的话，张明心准备制作，红糖馒头以及奶黄包，各种各样口味的包子，包括虾饺和烧麦之类的一些东西，以及各种口味的粥。

这些东西大多数都是比较清淡的。

如若有喜欢吃，口味比较重一些的食物，他则是会提供一道酸辣米粉。

主要就是酸辣米粉，做起来相对而言也会简单一些。

而其他的一些早点，全部都是用蒸东西，早上稍微早一点起来，把这所有的一些早点全部都准备妥当，放到蒸笼上面，蒸熟了就不用去管了，其次就是等到客人来的时候，再去准备酸辣粉，这样的一些东西。

这样一来的话，就算是只有他一个人忙活着，也不会出现手忙脚乱的现象。

基本上是能够忙过来的。

如果说到了后期，手上的钱财比较宽裕的话，倒是可以找一些帮厨，再多增加一些种类。