还有卤肉，也不能每次都让翠翠劳累，正好竹笋越来越少，不如停了，开始做卤肉，到时候给一半给书院，一半送到云来居，也不怕卖不完。

金三郎拍拍手，边走边想着作坊的事儿，进屋后看见李志远，道：“大哥。”

“嗳。”李志远喝着糖水应道，“娘那边皮蛋已经腌制二十来天，就是说不准腌的咋样，让我挑过来一些，给你们看看对不对。”

一家子都把目光投向金锦儿，这东西是她提出来的，别人都没见过，可李志远不知道啊，肖春花跟他说的是李翠翠说的法子，要找李翠翠看，于是他一脸懵懂，怎么都看着锦儿呢？

金锦儿翻开稻草，看见摆好的鸭蛋，拿了一个出来，把外层的糠壳弄掉，淡青色的鸭蛋露了出来。

成功一半，金锦儿继续敲，把外壳敲碎，小心翼翼剥开，哟呵，还挺亮，不错不错，看起来是成功大半了，就是不知道这芯子，是稀的还是实的。

金锦儿衷心的期盼，实心实心实心，对半把鸭蛋掰开，得，稀的，她就知道，没有金铃儿的运气加持，自己肯定开不到实心的皮蛋。

看到金锦儿的表情，李翠翠眉头一皱，道：“锦儿，这皮蛋是没做好吗？”

“不是，”金锦儿摇摇头，“也算是成功，不过这蛋黄要是实心的就好了，口感会更好一些，今晚上吃青椒擂皮蛋吧。”

擂青椒李翠翠知道，可这皮蛋，擂出来，会是个什么样，她压根就不敢想……