铺子和人手都由慕容挽月提供，但从装修到一应器材却都需要余欢亲自处理。

这几日余欢忙的脚不沾地，先是设计了铜锅的图纸，紧赶慢赶定了三十个。

又联络着定了百十斤的银丝炭，虽说价格贵了些，但火锅店开在都城，来这儿的多半是非富即贵，到时价格定的高一些，这些成本价便也赚回来了。

至于装修风格，也延续了都城酒楼一贯的奢华风格，这一来二去，钱还没赚，银子倒是贴进去不少。

夜里余欢在摇曳的烛火下对账，感慨万千，“这银子怎的这么不禁花呢，好不容易攒了些家底，都快要赔进去了。”

“辛苦了。”秦梧眼中带着心疼，这些日子余欢的忙碌他看在眼里，虽有心帮她做些什么，但很多事自己都插不上手。

“没事，相信用不了多久就能挣回本了。”余欢对此还是有信心的。

日子过得飞快，转眼间火锅店初具规模，再装上牌匾，便能开业了。

余欢思索许久，取名为天下汇，一来火锅汇集了各种食材，二来这都城的人来自天南地北，这样取名倒也一语双关。

慕容挽月虽然是大股

东，这件事却并未宣扬，开业第一天，天下汇牌匾随着鞭炮声显露真颜，慕容挽月声势浩大的做了天下汇的第一个“客人”。

这也是为了给火锅店造势，招揽更多的顾客。

慕容挽月的影响力不容小觑，许多观望的人见她去了这个天下汇，都来纷纷打听这里面是买什么吃食的。

余欢安排了嘴皮子麻利的小二，在门口向来往的行人解释何为火锅。

这吃食新鲜，众人从未听过，许多人对于这个新奇的吃法抱有怀疑态度。

直到慕容挽月吃完火锅出来，说了声味道不错，这才有人犹犹豫豫的走进了天下汇的大门。

毕竟是第一天，名头还未打出去，余欢原本也没想过会爆满，只有有人来便是成功。

第二个进店的是工部侍郎的小儿子刘观文，这孩子打小就爱吃吃喝喝，读书习字方面却是能懒则懒，不知道把工部侍郎气吐血多少回。

曾为了吃上一口正宗的鲁菜，硬生生偷溜去了北方，差点没被工部侍郎一棍子敲折了腿。

是以，对于火锅这个从未听闻过的吃食，刘观文还是满怀期待的。

小少爷大冬天里摇着折扇

，也不嫌冷，大摇大摆的来到天下汇门口。

小二是有眼力见儿的，连忙把人迎进来，道：“刘少爷，咱们火锅店前二十位来品尝通通半价，另外赠送咱们掌柜的做的独门水果茶，快请进。”

“还有这等好事，带路吧。”刘观文暗暗称赞这掌柜的真会做生意，一边唰的一声收起了折扇，随着小二进了火锅店。