一进门便是大厅，并非普通酒楼那样杂乱，每张桌子都有简单的隔间，空间也开阔。

小二自然的引他去了二楼，楼梯上铺着红色地毯，扶手是古朴的楠木，上面雕刻着诗词歌赋。

虽然进来不过短短几步路的时间，刘观文却对这个天下汇的掌柜的有了莫名的好感，单单从自己第一次来，这里的小二就能清楚的知道自己身份便能窥得一二。

且这里的装饰大气而不庸俗，即便这火锅味道一般，相信他也会再来光顾。

二楼分为东西南北四个雅间，小二引着他来到西间，推门进去便是一个红木圆桌，中间放了模样怀疑的铜锅，铜锅分为三部分，中间为烟囱样向上竖起，外层的锅稍矮些，分为两格。

刘观文啧

啧称奇，这葫芦里到底卖的什么药？

小二将碗筷摆好，请刘观文入座，将菜单交给他，问道：“刘少爷，不知偏好什么口味？是辣一些，还是清淡些？或者两个都想尝尝？”

“竟是这样。”听到小二的询问，刘观文这才明白为何这锅子分了两格，这样便能满足多数人的需求了，真是妙哉。

“既如此，头一回来，便两种味道都尝尝吧。”刘观文想也不想，能品尝两种口味，岂有犹豫之理。

这菜单更是与众不同，除了一些凉菜，竟是一道热菜都没有。

还未等他开口，小二便一一解释道：“刘少爷不如尝尝这一品肥牛，乃是掌柜的亲自挑选的黄牛，肉质鲜美，入口即化，只需将肉片放入锅子里一烫，再蘸上独门秘制的蘸料，味道绝对一绝。”

小二一一向刘观文解释了火锅的吃法，作为新客，还一并将油碟和麻酱碟都赠送给他品尝。

不多时菜品便摆到了刘观看面前，牛肉切成薄片，卷成漂亮的卷，红白相间，煞是好看，单是看着便令人胃口大开。

青菜也是晶莹剔透，一看便品性极佳，铜锅里的热汤咕嘟咕

嘟冒着泡，在小二的指导下，刘观文将烫好的肉片裹上酱料，满怀期待的放入口中。

鲜香美味！这便是刘观文的第一感觉，原本只是抱着试一试的态度，眼下吃了好吃的，他也顾不上风雅，将扇子随手扔在桌上，专心品尝美味佳肴。

麻辣汤底开胃，菌菇汤底鲜美，不多时一盘牛肉便吞吃下肚，刘观文舒服的长叹一声，道：“小二，再给爷上两盘这雪花肥牛！”

“好嘞！”小二清脆的应了一声，麻溜的去上菜。

这样的对话几乎在今天来店里吃火锅的所有桌上上演，都城的今天必定是不一样的一天，所有人都被这突如其来的火锅勾住了。

随着一传十，十传百，天下汇的大名在都城四处传播，仅一天便传遍了大街小巷，火锅这个词，出现在每个人口中。

吃过的想再来吃一顿，没吃过的听了吃过之人绘声绘色的描述，恨不得赶紧去立马去尝尝这鲜美滋味。

余欢没想到，自己这三十张桌子，竟是坐的满满当当，还有人见满客了，紧赶慢赶的预定明天的桌。

余欢站在三楼俯瞰，看着拥挤如潮的大厅，心满意足的笑了。