沈云娇点头,“那我让我哥建厂房的时候在旁边多建一个小院子,到时候咱把厂子搬到那边去。”
开
学前这么点的功夫,沈云娇这是又办了一个厂。
做出来的土豆粉沈云娇专门留一些鲜粉没有晒,她让陆乾教周嫂子怎么使用机器,试验着再做一批土豆粉,她自己则是回家做底料。
买回来的猪骨、鸡骨、鸭骨一起放大锅里熬汤,汤里加干茶树菇、干香菇提鲜。
小锅里放小半锅菜籽油,然后把她配的十几种大料放油里慢慢熬制,小火熬了大概一个小时才将各种大料捞出来,改放打碎的大料、牛油、香油、泡叔,一起熬成底料。
做好的底料装进和面用的大盆里晾凉,凉了的底料结成
块,看起来跟后世卖的牛油火锅底料差不多。
凉底料的时候,沈云娇又搅了鸡蛋面粉糊油炸,切了鲜香菇、鲜茶树菇、鲜木耳、薄豆腐、海带丝做配菜。
一切准备工作就绪,沈云娇在小锅里加高汤、加一小块底料、加胡椒粉、盐、加几种配菜煮沸,然后下入鲜土豆粉煮至入味。
锅子里飘出的香味越过墙头,传进隔壁院子里,飘进正研究机器的几个人鼻间。
“什么味道这么香!”
“好像是从隔壁院儿飘过来的。”
“烟囱里有烟,正做饭呐。”
“做的什么呀,手艺怎么这么好。”