想着想着,她便想到了秦岚送她的莲花发簪。
想到刚来到这里所做的第一道菜,便是的步生莲,温湄便觉得与这莲花当真有缘分。
当即又想到一道菜出来,便对着一旁的琉璃道:“拿块水豆腐来。”
水豆腐是再简单不过的材料,厨房中自然是有的,琉璃小心翼翼地拿出了一块,正要放到碗中,温湄却指挥道:“不用,放到桌案上就行。”
琉璃更加惊异了,这么嫩的豆腐,就算是碰一下都会散开,更别说是用刀来雕刻了。
温湄拿出了刀具,开始切了起来,这个菜既然是新年第一道菜,她自然也想要更为有意义一些。
琉璃惊奇地看着,却发现根本看不到温湄什么时候落下和拿起的刀具,而她的速度也是极快,似乎在同一个地方切着,但是过了好一会儿才发现已经微微移动了位置。
知道温湄切到了最边上的地方,这才放下了刀具。
琉璃看着完全没有变化的豆腐,突然有种被惊到了感觉,只见温湄把桌案上的豆腐用刀给拖了起来,然后放到了一旁已经烧开的高汤之中。
那高汤是温湄用好几种药材炖制的高
汤,是温湄之前专门请教了孙太医,孙太医交给她的一个配方。
这高汤与豆腐搭配起来简直是相得益彰,温湄又往灶台里添了些柴火,火焰立刻跳高了起来,随即高汤也跟着沸腾。
温湄顺势就把豆腐放了进去,在豆腐进入锅中的一瞬间,竟是成了千万条细丝状散开来,而这细丝状排列在一起,又成为了一个整体的莲花。
琉璃简直惊异地合不拢嘴,早就知道师父的刀工十分了得,在与毛利的比赛中便力挫毛利匠人,但却没想到竟然是这种神乎其技的技术。
“师父……”琉璃已经说不出话来了。
温湄十分淡定,要知道光是这刀工,在学校她便足足练了一年多的功夫,西餐因为大多都是讲究精致,因此刀工尤为重要。
后来她也有机会与一些中餐厨师切磋,也学了一些食物雕刻的技术,毕竟有之前刀工的功底,因此学起来也很是容易。
而跟她关系很好的一名中餐厨师,他最为擅长的便是雕刻豆腐,因此她也学到了许多的方法和技巧。
“师父,我什么时候才能像你一样厉害啊。”琉璃崇拜地开口。
温湄淡定
道:“任何事情都是需要时间的,刀工也不是一蹴而就的事情,你平日自己在空闲时间联系就是了。”
琉璃很是认真地点了头,暗中咬牙一定要好好学习厨艺。
转眼便到了中午,大年初一当温湄把菜品端出去,打开放了豆腐的高汤时,周围的仆人都忍不住倒吸一口冷气。
就算是硬的东西,能够切成这比丝还细的东西就已经很不可思议了,而王妃竟然把豆腐切成了这种形状,真不是一般人能够做得到的。