“”刘协却是拿起筷子,把一些豆腐和海胆夹到勺子里面,然后点了点酱油在上面,然后张开嘴,直接吃了进去。
“嗯嗯”一种前所未有的味道在口腔之中化开,对,化开,如同积雪融化,缓缓地把那股味道绽放出来。本来以为最先品尝到的,应该是豆腐的味道,没想到却不是
当初王庸制作豆腐,她也算是第一批品尝到的。当时直接做好了,趁热就拿来做豆腐花,完全就是生吃,也没什么不行。所以那么多人里面,她应该是唯一没有心理障碍吃这个的,说起来,当时王庸做的,便是一碗咸豆腐脑。
本来以为,这份以豆腐作为主题的前菜,最先入口应该是豆腐的清甜,结果不是。
首先感觉到的,居然是海胆的那股香浓,咸腥之中伴随着的是绝对的鲜味,以及一股绵软细腻的口感,放入鲜味奶油,在口腔之中回味悠长。很神奇的,一点点而已,居然给人那么大的感触。
然后随着口腔上下的合并,点缀上面,腌渍过的鲑鱼籽在口腔之中爆裂开来,是一种带着微微苦涩的鲜甜。而这股苦涩,又刚好把豆腐的甘甜给衬托了出来。在大豆酱油的调和下,所有的味道很好的糅合在一起,一点都不突兀。
“清香淡雅的的同时,居然同时也不失浓郁芳香,两种截然不同的味道,却很好的相互衬托着对方,关键是这口感就如同吃布丁一样,非常的舒服。”刘协微笑着说道。
真的有那么好吃吗群臣看着刘协那一脸欢喜的样子,顿时开始对碗里的东西好奇起来。而第二个动筷子的,却是曹操
反正那家伙什么千奇百怪的食材,都直接端上来过,想起来还有放置一个月,别人都以为坏掉臭掉的牛肉,他居然都能发掘出里面的熟成牛肉来。
关键是记得有一次下午茶,那小子就端上来过一份甜豆腐花。那时候他告诉自己,这豆腐其实是刚做好的热豆腐,然后浇上红糖水就好,当时自己也被那口感惊讶到了。对,生豆腐,其实也没什么
真正入口,却是觉得真的没什么,就如同刘协说的那样,仿佛就是布丁,咸味的布丁。虽然有点不适应,但是那股鲜香和咸香,却在口腔之中不断的交融。话说海胆居然是这样的味道吗对于自己来说,完全是一种未知的存在
“很美味”曹操点头,这样的味道作为前菜刚好,既不会腻味,又不会让肚子觉得不满,作为副菜上来之前的菜品,的确非常合适。
“真的那么好吃”卢植和王允看着曹操这幅陶醉的样子,自然没办法忍耐,于是纷纷夹起一块,放入勺子里面,学着她这样点了点酱油上去,然后吃了下去。
“嗯嗯,嗯”这股独特的食感,还是第一次出现,海胆那未知的美味,那股绵软香浓的口感,以及豆腐的清甜,这是前所未有的体验。
“我们是不是也”刘曜她们自然也没办法无视,看着上面的四人都那么享受的品尝着,下面的人自然也是纷纷有样学样。
真的吃到,才知道原来这海胆冷豆腐居然是那么的美味,尤其是海胆那股香浓,完全是新鲜抓获,新鲜解剖之后就直接取出来使用,仿佛此时此刻,海胆还在口腔里面活着
“北海国那边应该能找到这东西这样说下邳和广陵问题也不大”彭城王刘和不由得嘀咕了句。
“东海国那边也不错,我这边就麻烦一些不过海胆这玩意,没想到味道可以啊”刘曜也是美滋滋的品尝着。
一块豆腐而已,很快就吃完了,所有人却是有种意犹未尽的感觉,只觉得有些不太满足。很想吃更多的东西,又不会觉得太失望,很奇妙的感觉。
“所以副菜是什么副菜”刘曜顿时好奇起来。
“的确,若不到这个级别的话,我可是会抱怨的”刘和也附和起来。
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第348章 浑厚土豆炖牛肉
所有人的目光,似乎都在瞬间集中在王庸身上,后者很享受这样的目光,这代表着渴望,同样证明了前面两道菜让客人们非常满意。
“第三道菜,土豆炖牛肉”王庸看向魏延那边,后者点了点头,他这才郑重宣布道。
“牛肉,他刚才说的是牛肉吧我们那么多人,就算是直接平分,那至少也要三四头牛而若是选择牛最好的部位上,那么估计就要六七头牛该死的,居然敢这样浪费牛”一个老汉室宗亲,辈分已经算是刘协祖奶奶一辈的存在,直接站起来骂娘。
不少老一辈,未必就如同那些藩王一样,过着虽然不再辉煌,但至少衣食无忧,而且地方官员还比较畏惧自己的日子。他她们大多过着一般地主的生活,家里最多一两头牛,如今考虑到这场晚宴,为了上一道菜居然杀了六七头牛,只觉得那王庸改杀
“说明一下”王庸看着下面的情况有点激动,于是轻咳一声,高声宣布,“今晚所有的肉牛,都是委托万事屋在羌地购买的长毛牛,这种牛只适合比较寒冷的地区生活,并不适应中原的环境,夏天甚至有可能会热死,所以只能杀来吃肉,没办法用来耕种”
“这样啊只是这样成本不也很贵”老人家闻言,顿时才稍微冷静一些。牛是农民的宝贝,自然是珍贵无比。至于财帛,反而没有看得太重。很多地方的现状就是这样,有钱买不到牛啊
“为了各位能够安心,稍微花费一些,还是没什么的。”刘协微笑着说道。
大家听了,心里其实还是很高兴的。他们的确也送了刘协一些钱财,不过那些都是他们来了之后,确认刘协的情况后,才决定要给的。而刘协准备的晚宴,菜品都是提前采买的,显然她也不可能,提前知道他她们会送来钱粮。
所以这份心意,所有宗亲们心里都是暖暖的,这个陛下是个有心人,值得扶持。其实若非天下大乱,而朝廷又没有表现出足够的强势,谁又希望对朝廷不理不问
这次的盛具,居然是木质的海碗,不是什么名贵的木材,不过纹理非常不错,这样的碗盛放着土豆炖牛肉,看起来就有一种厚重的感觉。
餐具本身也是食物的一部分,色香味意形养,前面是食物的基本三个要求,而随着时代的变化,逐渐又多出了三种要求。而餐具的使用,就包含在形之上。
早些时候,王庸把腊鸭春笋萝卜汤取名为春江水暖鸭先知,便是意方面的表现。最后是养,食物的对身体的帮助,对健康的助益,这便是养的精髓。
在王庸看来,满足前三个要求,大概便是高级厨师的程度,而唯有达到这六个标准,才能算是真正达到了特级厨师的领域。
不过很抱歉的是,他的确有那么点取名废土豆炖牛肉,到底非要取个什